１栄養マネジメント（栄養管理）
- １．１栄養マネジメントの概要
- １．２栄養アセスメント
- １．３栄養ケアプログラム
２成長・発達・加齢
- ２．１概念
- ２．２成長・発達に伴う身体的・精神的変化と栄養
- ２．３加齢に伴う身体的・精神的変化と栄養
３妊娠期・授乳期
- ３．１女性の特性
- ３．２妊娠
- ３．３分娩
- ３．４産褥
- ３．５授乳期の特性
- ３．６栄養と生活習慣
- ３．７栄養アセスメント
- ３．８栄養関連の病態・疾患と栄養ケア
４新生児期・乳児期
- ４．１新生児の生理的特徴
- ４．２乳児の生理的特徴
- ４．３栄養アセスメント
- ４．４栄養と病態・疾患
- ４．５栄養補給法
- ４．６栄養ケアのあり方
５幼児期
- ５．１幼児の成長
- ５．２幼児の発達
- ５．３栄養状態の変化
- ５．４栄養アセスメント
- ５．５栄養と病態・疾患，生活習慣
- ５．６栄養ケアのあり方
６学童期
- ６．１学童期の特性
- ６．２学童期の成長・発達
- ６．３栄養状態の変化
- ６．４栄養アセスメント
- ６．５栄養ケア
７思春期
- ７．１思春期の特性
- ７．２栄養障害
- ７．３食行動
- ７．４薬物乱用
- ７．５栄養ケア
８青年期
- ８．１青年期の特性
- ８．２青年期の成長・発達
- ８．３栄養アセスメント
- ８．４栄養ケア
９成人期
- ９．１成人期の特性
- ９．２生活習慣病の予防と栄養
- ９．３成人期の栄養
- ９．４栄養アセスメント
- ９．５栄養ケアプログラム
１０更年期
- １０．１更年期における身体的変化
- １０．２更年期の栄養と生活習慣
- １０．３栄養アセスメント
- １０．４病態・疾患と栄養
１１高齢期
- １１．１高齢期の特性
- １１．２栄養と生活習慣
- １１．３栄養アセスメント
- １１．４栄養関連の疾患と栄養ケア
１２栄養必要量（栄養要求量）の科学的根拠
- １２．１生活活動とエネルギー代謝
- １２．２エネルギー・栄養素別必要量
- １２．３ライフステージ別エネルギー・栄養素必要量
１３運動・スポーツと栄養
- １３．１運動とエネルギー代謝
- １３．２健康増進と運動
- １３．３スポーツと体力
- １３．４トレーニングと栄養補給
１４環境と栄養
- １４．１ストレス応答と栄養
- １４．２高温・低温環境と栄養
- １４．３高圧・低圧環境と栄養
- １４．４無重力環境（宇宙空間）と栄養
- １４．５騒音，振動，悪臭
- １４．６生体リズムと栄養