目次
生物化学工学の基礎
- 松井 徹(編著)/ 上田 誠(共著)/ 黒岩 崇(共著)/ 武田 穣(共著)/ 徳田 宏晴(共著)
- 第0部:社会に役立つ生物化学工学
- 0章 社会に役立つ生物化学工学
- 第1部:生命科学の基礎
- 1章 微生物学の基礎
- 2章 生化学の基礎
- 3章 分子生物学の基礎
- 第2部:生物化学工学の基礎
- 4章 生物化学工学とは
- 5章 単位計算の基礎
- 6章 物質・エネルギー収支計算の基礎
- 7章 生体触媒の特性
- 8章 バイオプロセスとバイオリアクター
- 9章 バイオプロセスの操作要素
- 10章 酵素反応速度論
- 11章 微生物反応速度論
- 第3部:バイオプロセスの実際
- 12章 微生物(動物・植物細胞)のバイオプロセス
- 13章 酵素バイオリアクター
- 14章 排水処理プロセス
- 第4部:これからの生物化学工学
- 15章 これからの生物化学工学
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