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紙の本
明治時代の代表的な美食本
2021/05/14 15:43
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投稿者:719h - この投稿者のレビュー一覧を見る
食材として砂糖を用いた料理が
かなり多いことに驚きました。
圧巻は1年365日分の献立表。
それぞれ数行ずつの説明ですけれど、
簡にして要を得た表現のお蔭で
どんな料理なのかがよく分かります。
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