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紙の本
うまそうなマレーシア
2002/02/26 12:45
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投稿者：ＥＩＪＩ - この投稿者のレビュー一覧を見る
中国系の著者が生まれ育ったマレーシアの食文化を、過剰な思い入れを持って紹介した作品。華人の食文化に特化された内容かと誤解して購入したが、マレー系・インド系も含めたマレーシアの食卓をひたすら自慢する。日本の料理関係者が読むと怒るかもしれない記述もあるが、そうかあ、マレーシアってきっとうまいんだろうなあと思えてしまう。マレーシア華人に興味のある人にはお薦め。そうじゃない人も、マレーシア・グルメ本が他にあるとは思えないので読む価値はある。マレー系・インド系の人が書いたこういう本も欲しい。どなたか書いてもらえませんか？
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