JavaScriptが無効の場合は一部ご利用いただけない機能がございますので、有効にすることをお勧めいたします。
最大50%OFFクーポンが当たる≪hontoガチャ≫月曜日はポイントももらえます!
【電子書籍ストア】100万ポイント山分けキャンペーン
<3日間限定>【15%OFF】コミックセット全商品に使えるクーポン
<先着4,000名限定>【50%OFF】長編コミック第1巻に使えるクーポン
<6/20まで!>【40%OFF】「新潮社」小説・ビジネス・実用書などに使えるクーポン
【30%OFF】2024年-夏- ぴっかぴか小デジ!感謝祭 小説・ビジネス・実用書など
<6/20まで!>【最大70%OFF】≪Gakkenグループ 夏の特大セール≫暮らし・実用書、ビジネス書など最大70%OFF
【最大99%OFF!!】≪ビッグボーナスセール≫9,000商品以上!
【無料&割引】≪honto限定≫ コミック・TLなど 65冊以上無料&続巻割引キャンペーン
上半期ランキング! 2024
【無料】今日は何の日!?6月は毎日が記念日 日替わり無料キャンペーン
電子0
通販0
詳細検索
セーフサーチヘルプ
セーフサーチについて
性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。
ほしい本の一覧を見る
文庫
みんなの評価5.0
レビューを書く
評価内訳
2010/09/27 14:13
投稿元:
レビューを見る
「タルト・タタン」誕生秘話、みたいな有名な料理の生まれた歴史を軽い読み物仕立てで楽しませてくれる。こういうちょっとした「文化史」的な読み物は大好き。 お腹が空くので、夜遅くに読むのはオススメできません。
2011/08/22 00:26
2011 8/22読了。Amazonで購入。 読み終わった直後、ふと口から出た「美味かった」という感想が本書の性格を物語っている。 さまざまな西洋料理について、発祥や関連エピソードをひたすら紹介していく本・・・なのだけど、単なる薀蓄にとどまらず、読んでて本当にお腹が空くくらいに描写が美味しそうで、かつ「美味しいものが食べたい」という先人の想いが伝わってくる本。 政治家等、別の業界でも名が知られていて、でもそっちでははっきり言って成功しなかったり優秀とは言えなかった人が、料理の世界では偉大な貢献をして名を残している・・・というような逸話もちょくちょくあって、それらの人物の評価も読む前後で変わってくる。 政治の世界では鳴かず飛ばずでも、おいしい料理に貢献したなら、後の世を豊かにしたってことではそっちの方が偉大なことかも知れない、とかなんとか。 あー、お腹へったよう・・・。