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みんなの評価3.0
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評価内訳
2010/03/04 13:35
投稿元:
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お米が好きなんです。 家族とのこともあるので 自分好みをつっぱしるわけにいきませんが 自分の出来る範囲で おいしさを考え行動したいと思っています。
2011/10/04 16:58
お米のことが詳しく解説され、炊き方やお米料理のレシピまでありました。 知識的にも今まで考えていたものと大体間違っていなくって、お米の炊き方も今までしていた方法でよさそうです。 ポイントはザルで手早く洗い・研ぐことと、炊くまでに水にある程度浸しておくこと。 お米は生鮮食品なので、精米してから2週間ぐらいで食べた方がよいとのこと。 これも実践していたのですが、家庭用の精米機がお勧めとのこと。 これを読んでしまうと、本当に精米機が欲しくなる。 ちょっと電気屋さんに寄ったときに覗いてみます
2015/02/10 21:52
○タレントの大桃氏の作品。 ○おいしいご飯の炊き方や料理の紹介を中心に、著者のコメに対する思いを語った作品。 ○魚沼市出身ということがわかるくらいで、内容は平凡。