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レタスを使ったレシピと、めかじきのソテー(トマトソース)と、ほうれん草とひき肉のカレーがおいしかった!
きゅうりと牛肉の炒め物、きゅうりのお寿司なんて変わりダネも。
私的に使えるレシピは少なめです。
コウケンテツさんのレシピはどれもこれもうまいので大好きですが。
材料がシンプルで敷居が低いのがいいんだな。
韓国唐辛子とごま油が大活躍。
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とても読みやすいです。色んな成分ランキングあり、野菜豆知識もありで参考になりました。料理も作りやすいレシピばかりで、低カロリーで美味しそう。しかし残念なのはケンテツさんのプチコラムが“デス”“マス”“(笑)”を多用していて、ケンテツさんらしくなかった事。
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レシピは意外とあんまり実用的じゃない?けど、新鮮な野菜の選び方とかそれぞれの野菜の特徴とか勉強になったし、ますます野菜が好きになった。
全体にカラフルなのが楽しい♪あと、「疲れをとる野菜ランキング」「美容にいい野菜ランキング」とか食材選びの参考になるランキングが嬉しい!
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野菜を使ったレシピ、いつもワンパターンしがちだけどこの本をみると色々楽しませてくれました。家にある材料で作れるのでどんどん作ろうと思う。