ＪＵＮＡさんの家族を幸せにする毎日のごはん みんなのレビュー

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投稿者：桜李　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

料理本って、作り手さんの味の好みによって当たり外れが多いうえに、自宅に常備してない調味料が至極当然に使われていてどうにも作れない。だったら目分量で独学で作った方がいいじゃないか。失敗なんて怖くない！・・・なんて開き直りの境地に至ることが多いです。ほんとうに。

そんな中で出会った料理ブロガーJUNAさんのレシピ本。
何がいいって、バルサミコ酢・オイスターソース・ワインビネガー・XO醤なんて出てこない。まして小さじ1杯の生クリームなんて、余ったらどうすれば！？という悩みが完全解消。使わずに美味しいものが作れるならそれが何より。

自宅にある調味料で。塩コショウ醤油があれば作れるよ！というレシピ満載。あ、全体的にコンソメの出番が多いような気もします。
味付けは、基本は分量通りで、味見して調整すれば美味しいごはんの完成です。メニューに困ったらさっと一読。目に止まったものを作り、気に入ったら味を自分好みに少しずつ改良してリピートしています。

がっつり系のレシピが多いので、男性にも喜ばれると思います。実際、私の連れはJUNAレシピを気に入って、本棚から本を出してきて自分で作ってます。肉料理ばっかりだけど・・・

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投稿者：のきなみ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ブログでJUNAさんの大ファンになりました。
普通の材料、普通の調理器具で極上！の料理ばかりです。
毎日の食事で幸せいっぱいになります。