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体調がすぐれない時、疲れた時、ストレスを感じている時に飲みたいスープのレシピ集。食材の持つ個性や効能を活かしたスープ。免疫力が上がるというタイトルを信じて。どれもみなさっぱりした味のスープ。1.風邪にかかりにくい体をつくるスープ■かぼちゃとえびのジンジャースープ かぼちゃ……寒さから体を守りあたためる。 えび……体をあたため腎を強くする。 ■クレソンスープ クレソン……抗菌作用あり。胃腸の働きや消化を促進する。2.風をひきそうな時のスープ■シナモン風味のかぼちゃとさつまいものスープ さつまいも……胃腸を強くする。滋養作用あり。 シナモン……体をあたため血行をうながす。3.風をひいた体をいたわるスープ■トマトのひんやりスープ トマト……熱を冷ます。消化の促進、疲労回復。 ■じゃがいもとセロリの冷たいスープ じゃがいも……元気をくれる。 セロリ……熱を冷ます。 ヨーグルト……免疫力を高める。体を冷やす。■キャベツと豆のスープ キャベツ……胃腸に良い。 豆類……食物繊維が多い。利尿作用。胃腸の働きを良くする。