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&Cooking わたしたちと、手料理。 みんなのレビュー
- マガジンハウス (編)
- 税込価格:1,430円(13pt)
- 出版社:マガジンハウス
- 発売日:2015/11/26
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紙の本
鉄鍋の種類問わずに使えます
2016/01/17 19:32
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ゆうころん - この投稿者のレビュー一覧を見る
バーミキュラという鋳鉄の鍋を使った、複数の料理家さんたちのレシピ本です。鉄鍋なのでもちろんダッチオーブンにも使えます!鉄鍋をしまいこんでいるお宅で是非活用してもらいたいレシピがたくさんです!鉄鍋で作ると蓄熱や熱伝導の特性が活かされるので同じ料理でも格段に美味しく出来ます。キャンプ料理にも使えてますので性別年代問わずの良書だと思います!
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