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評価内訳
2020/02/09 14:36
投稿元:
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カレー番長の本。スパイスの役割、相性や代用の表は、必見。かつ、エッセイになっていて、読んでいると料理したくなる。これは必携かも。買おう。 パエリア、クミン風味のキャロットラペ(クミンを油に漬けておく)筍とスナップエンドウのオリーブ油和え(筍1/2本、スナップエンドウ10本、オリーブ油大2。チーズ。黒胡椒)
2022/04/15 23:06
今まで料理を作るためにレシピ本を開いていた それは料理を作ることが目的で、レシピ本はそのための手段 でも、ふと、レシピ本を読むことを目的に本を開いてみたいと思った そんな願いを叶えてくれる本だった