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評価内訳
2021/05/27 21:18
投稿元:
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眺めて楽しむ図鑑。 ワインに関する解説本は沢山ある。この本はレイアウトや写真が綺麗。 基となるブドウの品種の解説と大きめの写真、そこから作られたワインのボトル写真が併せて載せられ、ワインの世界と奥深さをイメージから惹き込ませてくれる。 掲載されたワインは5,000円~10,000円ほどの価格帯。デザートワインなど1,000円クラスもあったか… ワインの格付けの法律の話、種類やラベルの見方、テイスティング方法…この辺りは他の本でも少し読んだ。 各国のセレクションにはもちろん日本も。シチュエーション別のお薦めワインセレクトは参考になる。 興味深かったのは、アニバーサリーワインの選び方と保存についての言及。初めて知った。 後半はワインに合う料理――マリアージュ――の話。