フードバリューチェーンが変える日本農業 みんなのレビュー

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投稿者：さとたん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

全体的に読みやすく、一気に読めた。最初の方はデータを用いながら説得力のある展開、その後は事例も交えながら農業を農業だけで考えるのではなく、バリューチェーンでみると、まだどれだけ付加価値を上げる余地があるのかが非常によくわかった。

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投稿者：しおかぜ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

本書を読むと、日本農業の将来に、期待が抱けるようになる1冊である。やや文章が冗長で記述に重複も多いが、読み通すと著者の主張はよく理解できるし、教科書のように体系的にバランスよくまとまっていると思う。
著者は、日本農業が生き残るために、他業種連携（アライアンス）、マーケットイン、技術開発（イノベーション）、事業拡大（規模拡大・多事業化）という４つの条件と、フードバリューチェーンという概念を提示する。一言で済ませてしまえば、農業にも「経営」を大々的に取り入れるということである。
そんなの当たり前じゃないか、と思うが、これまでの稲作主導の農政や農協の意向が強かった時代は、なかなかできなかったという背景も説明されている。
本書が描くように、日本農業が成長事業として光り輝く存在となることを願ってやまない。