“安藤 京子”の紙の本一覧
愛知文教女子短期大学教授。足立学園総合研究所所長を兼務。管理栄養士。専門は調理学、栄養指導論。
“安藤 京子”に関連する紙の本を8件掲載しています。1 ～ 8 件目をご紹介します。
食育に役立つ調理学実習
- 税込価格：3,850円
- 出版社：建帛社
- 発売日：2007/07/16
- 発送可能日：1～3日
- 食育の重要な核心を担う分野である「調理学」。日本料理、中国料理、西洋料理、諸外国の料理、郷土料理と行事食、特別食などについて、それぞれの食文化をおさえつつ、実際の調理法について詳しく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
食文化・調理操作等の基本事項を踏襲しつつ，「食育」を推進する上で役立つ「調理の機能性」「食事設計」「健康効果」の視点を取り入れることにより，有機的に周...
高齢者のやさしい日常食
- 税込価格：1,650円
- 出版社：探究社
- 発行年月：２００４．４
- 発送可能日：1～3日
- 少しの工夫で高齢者の人にも食べやすい料理ができるように配慮し、揚げ物を省いた日常食を提案。各料理に合わせた献立、組み合わせ可能な一品料理、健康づくりのキーワード、料理のポイントなども紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
マスター調理学 第３版 （食べ物と健康）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：建帛社
- 取扱開始日：2016/07/26
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）の「食べ物と健康」分野のうち、人間と食品（食べ物）、食事設計と栄養・調理に沿った内容を収載した調理学のテキスト。演習問題、食事摂取基準（２０１５年版）の概要も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
マスター調理学 第２版 （食べ物と健康）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：建帛社
- 取扱開始日：2014/10/08
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験ガイドライン出題科目「食べ物と健康」の大項目のうち、人間と食品（食べ物）、食事設計と栄養・調理に沿った内容を収載した調理学のテキスト。演習問題、食事摂取基準（２０１５年版）の概要も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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マスター調理学 （食べ物と健康）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：建帛社
- 取扱開始日：2013/10/03
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験ガイドライン出題科目「食べ物と健康」の大項目のうち、人間と食品（食べ物）、食事設計と栄養・調理に沿った内容を収載した調理学のテキスト。演習問題、食事摂取基準も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
アレルギーの薬がわかる本 １，１００点の検索と上手な使い方 第２版
- 税込価格：1,707円
- 出版社：農山漁村文化協会
- 発行年月：１９９８．２
- 発送可能日：要確認
アレルギーの薬がわかる本 １，１００点の検索と上手な使い方
- 税込価格：1,708円
- 出版社：農山漁村文化協会
- 発行年月：１９９６．６
- 発送可能日：要確認
- アトピー性皮膚炎などでもらう薬の聞きにくかったポイントを丁寧に解説。ステロイドや抗アレルギー剤の使用法の落とし穴など、「なるべく使いたくないから正しく使う」ためのガイドブック。【「TRC MARC」の商品解説】
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