“米山 巖”の紙の本一覧
1951年生まれ。神奈川県出身。製菓専門学校講師、製菓食品アドバイザー。
“米山 巖”に関連する紙の本を2件掲載しています。1 ～ 2 件目をご紹介します。
マジパン細工 洋菓子の新デザイン図鑑 ケーキの上に物語を飾る楽しみ 詳細な作り方とポイント解説 普及版
- 税込価格：3,300円
- 出版社：旭屋出版
- 取扱開始日：2018/03/30
- 発送可能日：1～3日
- アーモンドと砂糖が原料のマジパンは、粘土のように成形しやすく、着色しやすいのが特徴。その特性を利用して、いろいろな形を作り出すマジパン細工を紹介。基本的な材料と道具から、具体的な作品の作り方までを解説します。【「TRC MARC」の商品解説】
マジパン細工 洋菓子の新デザイン図鑑 ケーキの上に物語を飾る楽しみ 詳細な作り方とポイント解説
- 税込価格：4,620円
- 出版社：旭屋出版
- 発行年月：２０１０．９
- 発送可能日：1～3日
- アーモンドと砂糖が原料のマジパンは、粘土のように成形しやすく、着色しやすいのが特徴。その特性を利用して、いろいろな形を作り出すマジパン細工を紹介。基本的な材料と道具から、具体的な作品の作り方までを解説します。【「TRC MARC」の商品解説】
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