“十時 亨”の商品一覧
1956年福島生まれ。青山「ラ・クロワゼット」、銀座「レカン」総料理長を経て、2003年「レディタン ザ・トトキ」を開店。フランス調理師協会功労賞受賞。
“十時 亨”に関連する商品を3件掲載しています。1 ~ 3 件目をご紹介します。
10の素材の肉料理 十時亨のフレンチテクニック
- 税込価格:4,180円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:2011.8
- 発送可能日:1~3日
- 牛、豚、鶏、仔羊、鴨、鳩、鹿、兎、猪、野鳥の10素材について、基本知識や下処理、定番の調理法を、写真を用いてわかりやすく紹介する。『月刊専門料理』連載記事を基礎に、ほぼ同数の料理を新規撮影し単行本化。【「TRC MARC」の商品解説】
香草と太陽の野菜で南仏へ向かう味 ラ・クロワゼット 専門家の味をあなたの食卓に (シェフ・シリーズ)
- 税込価格:2,756円
- 出版社:中央公論社
- 発行年月:1990
- 発送可能日:要確認
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