“川原 渉”の紙の本一覧
1957年生まれ。調理師学校卒業後、料亭などを経て季寄料理「ゆず亭」の開店と同時に料理長に就任。著書に「健康になる和食」「和風のデザート」などがある。
“川原 渉”に関連する紙の本を6件掲載しています。1 ～ 6 件目をご紹介します。
魚と野菜で和食のごちそう （組み合わせ自由）
- 税込価格：2,563円
- 出版社：群羊社
- 発行年月：１９９６．５
- 発送可能日：要確認
- 「３つの核料理」を選ぶだけで、ヘルシーな食事がコーディネイトできる簡単システム。気になる栄養成分値も一挙掲載。四季の風情を盛り込んだ、心づくしのごちそう９１品を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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四季を彩る和風のデザート 新しいおいしさを生む「技」と「コツ」 （旭屋出版ＭＯＯＫ）
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- 税込価格：2,750円
- 出版社：旭屋出版
- 発行年月：２００１．２
- 発送可能日：要確認
- 「よせる」「かためる」デザートからシャーベットや果物のデザートまで、昔からの伝統的なものにひと工夫、ひと手間かけたオリジナリティに溢れるデザートを、オールカラーの手順写真とともに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
健康になる和食 ３ 尿酸値を下げたい人へ
- 税込価格：1,430円
- 出版社：法研
- 発行年月：２０００．１２
- 発送可能日：要確認
- 尿酸値を下げるには低エネルギーで野菜たっぷりの食事が効果的。質、量ともに充実した和食メニューを紹介する。尿酸値改善のコツ、賢い食べ方、献立のポイントなども指導する。【「TRC MARC」の商品解説】
健康になる和食 ２ 中性脂肪値を下げたい人へ
- 税込価格：1,430円
- 出版社：法研
- 発行年月：２０００．１１
- 発送可能日：要確認
- 動脈硬化のリスクを減らす、おいしい和食のこつと勘どころを達人が手ほどき。中性脂肪値改善メニュー、おいしい・簡単・ヘルシー和の基本おかず、体に効く和食の基礎知識を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
健康になる和食 １ コレステロール値を下げたい人へ
- 税込価格：1,430円
- 出版社：法研
- 発行年月：２０００．１０
- 発送可能日：要確認
- 動脈硬化への赤信号・高コレステロールを食べて治す和食の実用書。組合せ自由の基本料理７７品に食事のノウハウ、実用データ満載のおいしい安心メニュー。【「TRC MARC」の商品解説】
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