“松久 信幸”の商品一覧
1949年埼玉県生まれ。「NOBU」と「Matsuhisa」レストランのオーナーシェフ。著書に「NOBUのすし」など。
“松久 信幸”に関連する商品を10件掲載しています。1 ~ 10 件目をご紹介します。
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(レビュー:3件)
- 税込価格:1,408円
- 出版社:ダイヤモンド社
- 販売開始日:2014/09/01
- 世界の人びとを魅了するレストラン、NOBUはいかにしてできあがり、味覚・サービスの水準を維持しているのか。日本人としての感性を貫きながら、世界各地の多様なスタッフを魅了しビジョンを共有させる力の源泉はどこにあるのか。世界各国の若者に「NOBUで働きたい」としたわれるオーナーシェフの哲学と情熱。
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- 税込価格:3,850円
- 出版社:世界文化社
- 取扱開始日:2012/10/20
- 発送可能日:要確認
- 世界五大陸のセレブリティを魅了するシェフ・松久信幸の原点である「すし」の、シンプルで奥深い世界を完全収録したレシピ集。ロールずしやにぎりずしなどの基本テクニックを、ていねいなプロセス写真で紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
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(レビュー:3件)
- 税込価格:1,760円
- 出版社:ダイヤモンド社
- 取扱開始日:2014/08/29
- 発送可能日:要確認
- 世界中の人々を魅了する和食レストラン、NOBUはいかにしてできあがったのか? 世界5大陸で30を超えるレストランとホテルを経営する著者が、これまでの半生を振り返りながら、体験の中から学んできたことを語る。【「TRC MARC」の商品解説】
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(レビュー:2件)
- 税込価格:4,620円
- 出版社:世界文化社
- 取扱開始日:2013/11/12
- 発送可能日:要確認
- 世界五大陸のセレブリティを魅了するシェフ・松久信幸の原点である「すし」の、シンプルで奥深い世界を完全収録したレシピ集。ロールずしやにぎりずしなどの基本テクニックを、ていねいなプロセス写真で紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:2,420円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:2010.11
- 発送可能日:要確認
- 「あらゆる料理はおしゃれな酒肴、酒菜になる」という視点からnobu styleの料理を見直すとどうなるか。カジュアルな感覚で組み立てたフュージョン系の和食レシピを素材別に紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:4,620円
- 出版社:講談社インターナショナル
- 発行年月:2008.7
- 発送可能日:要確認
- 柚子香るサルサ、ハラペーニョをきかせた刺身、バナナ・キャラメルのぱりぱり春巻き…。世界のセレブリティが集まるフロリダ、サウス・ビーチのレストラン「NOBUマイアミ」のパーティ・レシピを大公開。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:2,750円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:2006.9
- 発送可能日:要確認
- 手でつまんで食べることのできる気軽な一品、フィンガーフードのレシピ集。野菜や魚介類、肉を使ったメニューから、創作寿司やおにぎり、デザート、お酒のアレンジまでを幅広く紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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(レビュー:1件)
- 税込価格:6,160円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:2004.7
- 発送可能日:要確認
- 世界を駆ける料理人、ノブ マツヒサの冴える腕・技・仕事。彼のこれまで培ってきたもの、その「瞬間の創意」「ひらめきと工夫」をビジュアルに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:5,280円
- 出版社:講談社インターナショナル
- 発行年月:2003.11
- 発送可能日:要確認
- 今、世界で最もファッショナブルな日本人シェフ、ノブ・マツヒサ。ザガット誌全米No.1を獲得した彼の人生とその料理の秘密に迫る。2001年刊英語版に加筆して再編集した日本語版。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:4,290円
- 出版社:講談社インターナショナル
- 発行年月:2001.7
- 発送可能日:要確認
- 今、世界で最もファッショナブルな日本人シェフ、ノブ・マツヒサ。彼の人生とその料理の秘密に迫る。本文は英語。【「TRC MARC」の商品解説】
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