“田中 好雄”の商品一覧
岐阜県生まれ。日本大学理工学部工業化学科卒業。食品流通アドバイザー、田中技術士事務所・代表。著書に「食の安全とトレーサビリティ」など。
“田中 好雄”に関連する商品を2件掲載しています。1 ~ 2 件目をご紹介します。
食の安全とトレーサビリティ 農場から食卓までの安全・安心システム作り
- 税込価格:3,300円
- 出版社:幸書房
- 発売日:2004/08/20
- 発送可能日:要確認
- 育て方、作り方でリードする「安全・安心」「ブランド・ニッポン」の農水産物、加工食品の時代が到来した。トレーサビリティの理解と普及のために、安心の前提としての安全対策の必要性を説く。【「TRC MARC」の商品解説】
食の安全・安心システムとして注目のトレーサビリティについて、その考え、食品流通の取り組み、ICタグ・2次元バーコード、表示の知識、実証試験を踏まえてのブランド化を...
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