“高桑 隆”の紙の本一覧
1950年北海道生まれ。神奈川大学経済学部卒業。(有)日本フードサービスブレイン代表取締役。服部栄養専門学校、桜美林大学非常勤講師。著書に「幸せを呼ぶ飲食店の独立開業」など。
“高桑 隆”に関連する紙の本を6件掲載しています。1 ～ 6 件目をご紹介します。
調理師のための飲食店経営読本
- 税込価格：2,200円
- 出版社：同友館
- 取扱開始日：2012/07/25
- 発送可能日：1～3日
- 飲食店マーケティング、立地、デザイン、メニュー開発と調理、従業員の教育訓練など、飲食店専門の経営コンサルタントが開業と経営の知識を解説。服部幸應による食育特別講座も収録。書き込み式の復習問題付き。【「TRC MARC」の商品解説】
農家レストランの繁盛指南 開業手順と運営・経営の極意！！
- 税込価格：1,980円
- 出版社：創森社
- 発行年月：２０１１．８
- 発送可能日：1～3日
- 農家レストランは、地方都市・農村部に残された数少ない希望のあるビジネス・チャンスだ！ 立地選定から建物、設備・器具、各種手続き、食材調達、原価率、メニュー＆レシピ、集客・接客まで、繁盛店へのノウハウを解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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フードビジネス成功ノート
- 税込価格：1,980円
- 出版社：同友館
- 発行年月：２００６．９
- 発送可能日：要確認
- 服部学園名物講師・高桑隆が明かす、外食産業で成功するポイント！ 新しいマネジメント、経営数字の見方、人の育て方など、「繁盛店の店長になる方法」をたっぷり紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
幸せを呼ぶ飲食店の独立開業 事例から学ぶ実践“成功法則”
- 税込価格：1,980円
- 出版社：商業界
- 発行年月：２００４．１１
- 発送可能日：要確認
- 現実に起こった事例に学ぶ、感動、楽しさのあふれる店で取り巻くみんなを幸せにする「飲食店経営」の独立開業指南書。独立・開業時の様々な失敗事例も紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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