“石永 正隆”の紙の本一覧
“石永 正隆”に関連する紙の本を8件掲載しています。1 ～ 8 件目をご紹介します。
栄養教育論 第２版 （テキスト食物と栄養科学シリーズ）
- 税込価格：2,970円
- 出版社：朝倉書店
- 発売日：2017/04/01
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験ガイドラインに対応した栄養教育論のテキスト。栄養教育の概念、栄養教育マネジメント、ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開などについて解説。最新情報を盛り込み、コラムも多数掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
管理栄養士国家試験ガイドラインに対応した栄養教育論の教科書。〔内容〕栄養教育の概念／栄養教育のための理論的基礎／栄養教育マネジメント／ラ...
応用栄養学 第２版 （テキスト食物と栄養科学シリーズ）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：朝倉書店
- 発売日：2017/03/21
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士として、身体状況や栄養状態に応じた栄養マネジメントの考え方ができるよう、ライフステージごとの栄養、環境と栄養の関係などを解説。管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）等に準拠したテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】
〔内容〕栄養ケア・マネジメント／食事摂取基準の基礎的理解／成長，発達，加齢／妊娠期，授乳期／新生児期，乳児期／成長期（乳児期，学童期，思春期）...
栄養教育論 （テキスト食物と栄養科学シリーズ）
- 税込価格：2,860円
- 出版社：朝倉書店
- 発行年月：２０１０．３
- 発送可能日：要確認
- 「日本人の食事摂取基準（２０１０年版）」の情報を盛り込みながら、栄養教育論について解説。管理栄養士養成カリキュラム、管理栄養士国家試験出題基準に準拠したテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】
応用栄養学 （テキスト食物と栄養科学シリーズ）
- 税込価格：2,970円
- 出版社：朝倉書店
- 発行年月：２００９．４
- 発送可能日：1～3日
- 管理栄養士として、身体状況や栄養状態に応じた栄養マネジメントの考え方ができるよう、ライフステージごとの栄養、環境と栄養の関係などを解説。管理栄養士養成カリキュラム、管理栄養士国家試験出題基準に準拠したテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】
食品学・食品機能学 （テキスト食物と栄養科学シリーズ）
- 税込価格：3,190円
- 出版社：朝倉書店
- 発行年月：２００７．４
- 発送可能日：要確認
- 食品の歴史的変遷と食物連鎖、食品の栄養特性、食品の物理的食感、新規食品・食品成分が健康に与える影響、それらの疾病予防に対する役割などの分野を解説。管理栄養士国試改正新ガイドラインに対応。【「TRC MARC」の商品解説】
食品加工・安全・衛生 （テキスト食物と栄養科学シリーズ）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：朝倉書店
- 発行年月：２００７．２
- 発送可能日：要確認
- 栄養面、安全面、嗜好面の各特性を含める食品の加工、食品の安全性の重要性、衛生管理の方法について、図やコラムを交え、体系的に学べるように解説。管理栄養士国試改正新ガイドラインに対応。【「TRC MARC」の商品解説】
調理学 （テキスト食物と栄養科学シリーズ）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：朝倉書店
- 発売日：2006/04/10
- 発送可能日：要確認
- 栄養士・管理栄養士養成に必要な調理学の知識を、最新の情報を盛り込んで解説した教科書。食文化や食事計画論、調理操作論など、幅広い内容を紹介する。管理栄養士国試改正新ガイドラインに対応。【「TRC MARC」の商品解説】
基礎を押さえた読みやすく，理解しやすいテキスト。管理栄養士国試改正新ガイドラインに対応。〔内容〕食事計画論／食物の嗜好性とその評価／加熱・非加熱調理操作と調理器...
公衆栄養学 （テキスト食物と栄養科学シリーズ）
- 税込価格：2,860円
- 出版社：朝倉書店
- 発行年月：２０１１．３
- 発送可能日：要確認
- 公衆栄養活動実践のための基礎的知識を学ぶテキスト。公衆栄養学の概念、わが国の健康・栄養問題の現状と課題、食事摂取基準、栄養疫学、公衆栄養プログラムの実際・実施・評価などについて解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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