“狐野 扶実子”の紙の本一覧
東京都生まれ。ミシュランの三つ星レストラン「アルページュ」のスーシェフを務めた後、出張料理人として独立。料理プロデューサー、食ジャーナリスト。著書に「まいにち、サラダ」など。
“狐野 扶実子”に関連する紙の本を8件掲載しています。1 ～ 8 件目をご紹介します。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2019/04/11
- 発送可能日：1～3日
- きのこのフリカッセ、鶏肉のバスク風、キャビアと海老のタルタル…。フランス人が愛する家庭料理と、パリ風おもてなしのひと皿を紹介する。フランスの四季の食材についてのエッセイも収録。『家庭画報』連載に加筆して書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
パリのミシュラン三つ星レストラン「アルページュ」で副料理長を務め、その後出張料理人として活躍し、話題を集めた狐野扶実子さんのレシピ本...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：集英社
- 発売日：2015/07/01
- 発送可能日：1～3日
- 何度も訪れたいパラス。進化する伝説のレストラン。再開発エリアの本格派…。料理プロデューサー・狐野扶実子が特別に教える、パリの美味店４４軒。データ：２０１５年６月現在。『ｅｃｌａｔ』連載を加筆・再編集。【「TRC MARC」の商品解説】
出張料理人として世界に注目された狐野扶実子が三ツ星レストランからビストロ、スイーツやパンの店までパリの注目店44軒を厳選紹介。写真も満載、詳細...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2014/05/21
- 発送可能日：要確認
- グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞作家による、初の撮りおろしレシピ本。日常見慣れた野菜の新たな一面を発見できるような、スーパーで買える材料で作れる手軽なサラダのレシピがいっぱい。【「TRC MARC」の商品解説】
日本での著者初の撮り下ろしレシピ本。スーパーで買える材料で簡単にできるサラダからご馳走サラダまで１００品を紹介。パリの三ツ星仕込みのエスプリやセンス、おしゃれ感覚...
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（レビュー：11件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2014/02/27
- 発送可能日：要確認
- 食材と人との出会いを求め、パリの三ツ星レストランの副料理長から転身、出張料理を始めた狐野扶実子。師匠から学んだ「五感を使って食材と対話する」ことを信条に、創意にあふれた料理を作り続ける出張シェフの奮闘記。【「TRC MARC」の商品解説】
食材と人との出会いを求め、パリの三ツ星レストランの副料理長から転身、出張料理を始めた著者。口コミが広がり顧客は大統領夫人を始め世界のセレブ...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：世界文化社
- 発行年月：２０１１．１１
- 発送可能日：要確認
- 【グルマン世界料理本大賞グランプリ】【ウジェニー・ブラジエ賞グランプリ】フランスで評判を読んだレシピ本を邦訳。モダンでシンプル、洗練、優美、軽やかなフミコの１２０のオリジナルレシピを、４４枚の料理や素材のカラー写真とともに収録する。『エクスプレス』誌記者との会話も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：プレジデント社
- 発行年月：２０１１．１１
- 発送可能日：要確認
- パリのビストロの定番料理を紹介したレシピ集。日本で手に入る食材で、日常使っているフライパンや鍋だけでつくれるようにアレンジを加えたレシピのほか、フランス人も懐かしむような伝統的な料理も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：文化学園文化出版局
- 発行年月：２０１０．１２
- 発送可能日：要確認
- いろいろな発見をしながら、自分だけの、自分流のパリを楽しもう。パリのおいしい食材やとっておきの場所を取り上げ、パリの人たちがそれらをどのように楽しんでいるのかを、写真とともに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：朝日出版社
- 発行年月：２００７．３
- 発送可能日：要確認
- 出張料理人として世界のＶＩＰをうならせ、フォション料理部門の統括責任者も経験し、フランス料理に新風を吹き込む、フミコ。その幼い頃から現在までを綴る。軽く、やさしく、透明な味わいの料理レシピの解説も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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