“上垣 康成”の商品一覧
1965年兵庫県生まれ。アイガモと豚、牛を自ら精肉加工販売する。「育てて、さばいて、食べる」という飼料自給から自家消費まで一貫することにこだわり、暮らしを楽しむ農業を実践。
“上垣 康成”に関連する商品を1件掲載しています。1 ～ 1 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：農山漁村文化協会
- 発売日：2017/12/05
- 発送可能日：1～3日
- ３頭の繁殖牛の飼育から始まった牧場が、今では牛と豚の肥育、アイガモの飼育なども取り入れ、その肉をさばいて売るようになった。エサづくりから飼育、精肉加工販売などまで行う少頭多畜・加工経営の実践を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
自分が食べるものは自分で生産したいと願う但馬牛農家が書いた、自分で育てた牛や豚、アイガモを肉にして売る経営の全て。山間地の暮らしを楽しみなが...
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