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5件
パリっ子の食卓
著者 佐藤真
読んで楽しい、作って簡単、おいしい!ポトフ、クスクス、ニース風サラダ…フランス人のいつもの料理90皿のレシピを、洒落たエッセイとイラストで紹介。どんな星付きレストランより心と食卓が豊かに!
パリっ子の食卓
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パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート
2020/05/15 10:50
フランスの家庭料理のレシピが楽しく紹介されています!
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ちこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
本書は、パリに在住され、日本語新聞『オヴニー』の編集長であり、エスパス・ジャポンで料理教室も開催されている佐藤真氏による面白く楽しい一冊です。同書には、フランスの家庭料理の作り方や味わい方などのエッセイが収録されています。実は、このエッセイは上記の新聞に連載されたもので、パリの日本人会で大好評を収めたものです。同書に収録されたエッセイには、タンポポのサラダ、ウサギのマスタード風味、 ニジマスの冷製、七面鳥のカツ、チュニジアの玉子料理、ミラベルのプリン、ポトフ、アシ・パルマンティエなどの作り方が掲載されており、誰でも気軽にフランスの家庭料理が楽しめるものとなっています。ぜひ、同書を見て、フランスの家庭料理に挑戦してみられては如何でしょうか!
パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート
2020/06/07 20:36
パリっ子の食卓
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投稿者:earosmith - この投稿者のレビュー一覧を見る
石井好子さんの本を読むと、フランス人は美味しいものに本当に目がないイメージです。どれも美味しそうで作ってみたくなりました。
パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート
2019/09/17 23:08
うちの台所でも作れそう。
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ら君 - この投稿者のレビュー一覧を見る
フランスにも家庭料理があるのですね。
当たり前か…
日本の普通の台所でも作れそうで、そのうえ美味しそう。フランス料理だが、ご飯に合いそうな品もあります。
それぞれのレシピの最後には、合わせるお酒、主にワイン、が、示されていて、親切です。
台所に常備しておきたい本です。