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6件
世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
著者 津川友介
ハーバード大学を経てUCLA助教授として活動する医師が、あなたに教える不動のルール
健康になるための「体に良い食品」はこれだけ！
あらゆる食品をエビデンスベースで５グループに分類
●バターコーヒーは×
●グルテンフリーは×
●100％果汁でもジュースは×
●βカロテンは×
●白米は×
今あなたが信じている健康情報は本当に正しい情報でしょうか。
お医者さんや栄養士さんが言っていたから正しいと思っていないでしょうか。
専門の資格を持っていると正しいことを発信しているように見えますが、そうとは限りません。
せっかく健康意識の高い人が、テレビや本の誤った情報を信じてしまうことで、
その努力が無駄になったり、不健康になってしまうのはとても残念なことです。
実は、巷に溢れる「体に良い食事」には、個人の経験談だったり、
健康に良いという研究結果がごく少数のものも含まれています。
本書では、最新の膨大な研究論文をもとに複数の質の高い研究で
体に良いことが科学的に証明されている食事を紹介しています。
まずは２週間ほど本書で説明している食事法を続けてみてください。
自分の体が変わってきたことを実感できるようになるはずです。
世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
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2018/04/27 11:38
科学的に正しいことを真摯に
11人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：おやつふりーく - この投稿者のレビュー一覧を見る
この本に低評価をつけているレビューは読む必要はない。この本は、科学的に正しいことをとことん追求して書かれたもの。低評価をつける人は、科学的に正しいということがどういうことなのかをわかっていない恐れがある。科学的に健康に良いと言える食事の一覧が掲載されている。それ以外を食べるなとは一言も言っていない。「健康にいいのはこれだ」と言っているのだ。つまり、これ以外を「健康によい」と言っている本はウソなのだ。
世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
2018/07/02 21:27
シンプル？
6人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひややっこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
一つ一つの研究結果から出た良し悪しではなく、精度の高い研究のいくつもが同様の結果を出している・・・ということ分析から、現時点で言える体に良い食品、悪い食品をどどんと出しています。
ときおり文体になにやらえらそげとか、やさしさが少ないな、なんて思うところもありましたが、学者先生のおっしゃることですからこういう書き方になるのも仕方ないかも。
世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
2020/12/10 13:49
科学的な食事法
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：こー - この投稿者のレビュー一覧を見る
科学的なエビデンスに基づいた食事方法を紹介している。地中海食について詳しく解説されているので、地中海食に興味がある人におすすめ。
