作っておくと、便利なおかず スピード・作りおきおかず

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投稿者：佐々木　なおこ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

家事効率化の小鬼と化している私は
その関連本を見つけると、すぐに手に取るようにしている。
先日も図書館で、料理本がずらりと並ぶ棚で目を皿のようにして
順にタイトルを追っていた。

ベターホーム！
作っておくと、便利なおかず！！
サブタイトルにはスピード、作りおきおかずとある！！！

これって、先日読んだばかりの『古本暮らし』の魚雷さんが
愛読している本に似てる！
発行年を見ると、去年の九月だったから、魚雷さんと同じ本ではないにしても、
これもまさしくベターホームの本だ。

早速ぱらぱらめくってみる。
目次のところで、
１０～２０分で作れるスピード作りおきおかず、
まとめ作りは、ゆとり作り　週末の作りおき
どうしよう、こまったときのお助けおかず
…などなど魅力的な言葉が目に飛び込んでくる。
なにしろ家庭では主婦として食事を整えているベターホームの先生たちが
”作っておくと、便利なおかず”のレシピとアイデアが紹介してあるのだ。説得力が違う。

料理の写真も実においしそうだ。
そしてイラストもかわいいなぁ～と思っていたら、なんと浅生ハルミンさんではないの！
彼女は私の愛読書『彷書月刊』に連載を持っているのだ。
最近古本づいている私、どうしても古本へと話が飛んでしまう…。

と、話をこの本に戻して、
忙しい平日を乗り切るためにまとめて作っておきたい料理のベスト４が紹介してあった。
それはひき肉料理、煮込み料理、酢漬け料理、みそ漬け料理だ。
前の二つはなじみがあるも、魚の焼きびだしや揚げびたしの酢漬け料理と
肉や魚のみそ漬け料理には大いに興味を持つ。
これってよさそう。
特に酢漬けは身体にもいいし、私の好みでもある。

表紙の３品はひよこ豆のドライカレーと
焼き野菜のマリネ、、ミニトマトときゅうりのスイートピクルス。
こんな作りおきおかずが冷蔵庫で待っているかと思うと、嬉しくなる。
家事効率化の大きな助けになってくれそうな一冊、だ。

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投稿者：あおぞら　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

毎日のごはんの準備以外になかなか「このレシピの作り置き用」までの時間がとれませんが、何とか時間を見つけて作り置きしています。

１つの作り置きしたものからアレンジして別のメニューに使うための「アレンジメニュー」も掲載されていて、「作り置きして使いまわす」とは言われても「どんなふうにアレンジすればよいのか・・・」と悩むことはありません。

何か材料で余ったもの（野菜、肉）があれば、このレシピ本を取り出し「何かメニューなかったかな？」と探しています。

ただ、値段の割には、掲載されているメニュー数（アレンジ数は除く）は少ないかなとは思います。

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投稿者：KK　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

忙しい人にはなかなか参考になる1冊です。
肉団子を使ったバリエーションのあるレシピはかなり参考になりました。
比較的簡単に作れるものがありました。