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だれか来る日に、便利なおかず 作っておける・すぐできるおもてなしメニュー
著者 ベターホーム協会
おうちにみんなを呼んで、手料理でおもてなしをしませんか。「友だちや家族、親戚と、おいしい料理を囲んで、リラックスして過ごしたい」そんなときに役立つ、ベターホームのお料理教...
だれか来る日に、便利なおかず 作っておける・すぐできるおもてなしメニュー
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だれか来る日に、便利なおかず 作っておける・すぐできるおもてなしメニュー (忙しい人の、便利シリーズ)
商品説明
おうちにみんなを呼んで、手料理でおもてなしをしませんか。
「友だちや家族、親戚と、おいしい料理を囲んで、リラックスして過ごしたい」そんなときに役立つ、ベターホームのお料理教室の先生たちおすすめの、レシピとアイディアを集めました。料理に追われて、キッチンにこもりっぱなし、なんてことがないように、前もって作っておけるもの、すぐにできるものばかり。
作っておける・すぐできる、おもてなしメニューと、節約上手の知恵とコツを掲載しています。
ふだん作っているごはんにほんのひと工夫するだけで、温かくてすてきな食卓が囲めます。
○まずは気楽に、おうちランチ
<クリームチーズペンネのランチ>
クリームチーズペンネ、アンティパスト3種、ジンジャーシャーベット
<サンドイッチプレートのランチ>
アボカドのココット焼き、ビーンズサラダ、クラッシュゼリー、ソーセージのソテー
ほか、7シーンの献立レシピ。
○ちょっと頑張る、おうちパーティー
<おうちレストランパーティー>
豚ヒレ肉のポットロースト、たこのカルパッチョ風サラダ、焼きズッキーニのパン粉がけ
<おうち居酒屋パーティー>
手羽先焼き2種、スティック春巻き2種、五目炊きこみごはん、れんこんの梅サラダ
<京のおばんざいパーティー>
ぶりだいこん、ミニ焼きとり、みず菜と油揚げの炊いたん、生麩の白みそ煮、にんじんとこんにゃくのくるみ白あえ
ほか、7シーンの献立レシピ。
みんなで作るわいわいパーティーの3つのメニューや、持ち寄りパーティーに使えるレシなども掲載。
パーティーを開く際の、ゲストに喜ばれるパーティーの小ワザ、おうちパーティーの準備チェックリストなども役立ちます。
目次
- <クリームチーズペンネのランチ>
- クリームチーズペンネ、アンティパスト3種、ジンジャーシャーベット
- <サンドイッチプレートのランチ>
- アボカドのココット焼き、ビーンズサラダ、クラッシュゼリー、ソーセージのソテー
- <あると便利なチーズのオードブル>
- カマンベールのチーズフォンデュ
- ○ゲストに喜ばれるパーティーの小ワザ
- <おうちレストランパーティー>
- 豚ヒレ肉のポットロースト、たこのカルパッチョ風サラダ、焼きズッキーニのパン粉がけ
- <おうち居酒屋パーティー>
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紙の本
おもてなし
2021/01/30 20:02
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
本のタイトル通り、誰かが来る日に便利なおかずだなと思いました。いつ急に誰が来るか分からないので一冊あると便利だと思いました。簡単にできるところが良いです。
電子書籍
おもてなし
2020/03/27 09:50
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
おもてなし料理だけども難しくない。そしてあらかじめ作って置けるのがありがたい。
ベターホーム協会のレシピ本は使いやすいです。
紙の本
来客
2018/07/10 12:46
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
来客やちょっとした家での集まりのときに、役に立ちそうなメニューが紹介されていて、豪華に見えるしとてもよかったです。
紙の本
ちょっと品数少な目で
2016/05/29 19:13
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
まずは気楽におうちランチ、ちょっと頑張るおうちパーティ、みんなで作るわいわいパーティの3部に分かれてそれぞれ数種類ずつセットでレシピが紹介されています。テーブルセッティングしてある写真を見た感じでは全部食べても軽めなセットで、カロリーを気にしている時や他にワインなどを出す時には良い量ですが、プラスアルファのレシピが紹介されているのでメンバーによっては品数を増やせばよさそうです。
華やかで豪華なおもてなしメニューなら他の本を参考にする方が良いかもしれません。
「プラスもう1品、ほしい時のおすすめレシピ」のコーナーのレシピがおすすめです。パーティメニューというより、持ちよりの時に持っていくのに重宝なメニュー。棒つくね、うなぎ棒ずし、長いバゲットサンド、ベーコンとほうれんそうのキッチュししゃもの南蛮漬け、かぼちゃとさつまいものサラダ、コーヒーいもようかんなど、おいしいレシピが一杯です。
「いつものおかずでおもてなし」のコーナーではハンバーグをかわいく飾ったりする工夫が紹介されています。普段の食事でもこのくらいの工夫をしたらさらに喜ばれそうな素敵な工夫です。
全般的に、気取らない友人や子どもを交えた親戚があつまる大勢ごはんの時の本、という感じです。