【期間限定価格】１９時から作るごはん

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投稿者：遅くても食べたい　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

著者の行正さんは、現役で大手広告代理店にお勤めされながら、小さなお子さんも育て、料理研究家でもあり、スーパーウーマンの代表みたいな人だ。
私自身、仕事が終わり家に帰りつくのは遅いことが多々ある。
毎日、お昼も外食なので、夕食は毎晩買ってきた総菜や外食だと罪悪感もあり、かといって、手間のかかるメニューを帰宅後作るのは無理だし、そんな環境の中でこの本が目についた。

定番と思える料理にも微かに流行があって、それは僅かな調味料のさじ加減だったり、素材使いだったりするのだけど、行正さんは、流行りの味をとらえるのが上手い。この本のレシピどおりに作れば、たいして時間も掛からずに、簡単に絶対おいしく作れてしまうのだ。
アスパラのオランデーズソースには、最初からマヨネーズが入る。
（私が知ってたレシピだと、卵黄と生クリームをホイップするので、結構時間がかかってしまう。）
ドレッシングはボウルでなく、お皿の上で混ぜ合わせ、青菜の胡麻和えはレンジで作る。手作り感と市販の調味料なんかをバランスがよく、短時間で出来上がるのがうれしい。一番気に入ったのは、鍋を重しにして焼き上げる、チキンのかりかりソテーこれは簡単な上に、特別に美味しかった。

気負いのない普段の食事から、週末にちょっとだけ、がんばって作りたいレシピまで、2〜３品の献立で掲載されてるので、改めて悩む必要もなく、主にコンロ、鍋、フライパンひとつあれば作れると書いてあるとおり。
私が夕食を作り始めるのは、7時はおろか9時10時ということもざらだ。
どれも失敗なく確実に作れるので、夕食を作る事のイライラは消えてしまった。
そんな訳で、このレシピ本はとても重宝してる。

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投稿者：モモ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

この方、本を読んでいてかなり自立しているなと思いました。
物の考え方、暮らし方、が自分が望んでいることと現実との狭間でうまくバランスをとりながら楽しんで生きています。
毎日の食事も仕事しながら疲れたからだではしんどい日もある。
だけど大切なこと。
からだだけでなく心を満たすことも大事。
無理せず日々の食事を作っていきたいですね。
よし子のハンバーグ作ってみます。

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投稿者：はるにゃん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

片付けがあまり得意では無いので、役に立つかな？と思って読んでみました。(*´-`)
いろんなことが結構豊富かいてあってよかったです！

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投稿者：moha　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ちょっとめんどくさいなぁって思う時、本当に簡単に美味しくできる。少し甘めの味付け。この辺は好みで調整。半熟卵やコールスローは我が家の定番に。電子版は便利、実本はセンスの良い写真や小エッセイが生きる。両方買ってしまった。この人の他の本もとても好ましい。ありがとう。

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投稿者：黒豆　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

よく名前を聞く料理研究家さんなので購入。
なかなかオシャレな料理のレシピをタイムスケジュールを交えて紹介しています。
レシピの合間にある行正さんのエッセイも面白いです。
料理の盛り付けや器も見ていて楽しいです。

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投稿者：夜メガネ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

毎日定時過ぎても働いて、帰ったらだいたい…　料理をする気力自体がなくなっていましたが、
行正さんの経歴をみれば、時間の使い方が上手な人だということは一目瞭然。
（家族にこの人知ってる?と聞かれて、本業の方が一発で出てきたくらい。）

凝りに凝って、こんなに手間暇かけました、みたいな料理本はたくさんあるが、
タイムテーブル式はめったにないと思う。その面ではキッチンアプリの先駆けともいうべきか。
この本で、「あ、このくらいでいいんだ…」と、気張っていた力が抜けたら、もう十分だと思います。
考えているうちは、なかなか行動に移せるものではないので、とてもいい勉強になりました。
分量も、一人暮らしにはちょうどいいはず。

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投稿者：なほ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

タイトルにある１９時からというより、疲れていても３９分でできるレシピといったほうが正解かもしれません。簡単なアイデア料理がたくさんです

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投稿者：咲耶子　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

気を抜く事、ちょっと手を抜くのもイイかも・・・と思わせてくれます。気が楽になる。
本気出してご飯をつくる気がないときに重宝。でも、どれも美味しそうです。

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投稿者：たんたん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

この方、お料理はプロではないので他の著作同様盛り付けは美味しいそうに見えない上（素人臭い）炭水化物系メニューの比率が高いです。エッセイはエッセイで上から目線で説教じみています。どっちつかずの中途半端な内容。

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投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
時短レシピかというと微妙でした。
下ごしらえ済みのものがあって成り立つレシピというか。
味の素使ってるのもどうかと思う。

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投稿者：ｂｋ１　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

玄関あけて。冷蔵庫あけて。タイムテーブルを見ながら、30分以内にできるおうちメニュー。
大きなキッチンも高い材料もいりません。必要なのは小さなやる気と30分。