ラクしておいしい！かんたん冷凍作りおき

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投稿者：ことり　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

数日、夫とこどもに留守番してもらう必要があり、こういう本を探していました。
下ごしらえして、ジップ袋に入れて冷凍し、食べたい時に半解凍したら加熱するだけの状態にするレシピと、調味、加熱まで済ませてから冷凍するレシピが載っています。
他にも、冷凍野菜ミックスを作っておき、食べたい時にさっとみそ汁やスープに仕立てる技も載っていました。

普段夫が全く料理しないので、主に加熱まで済ませてから冷凍する主菜おかずを作り、また、野菜のレシピも豊富だったので、野菜不足にならないよう副菜もいろいろ作りおきしました。

夫も野菜ミックスを使ってお味噌汁を作ってくれていました。

不在にする時だけでなくて、お肉が安い日、お野菜が安い日などに多めに買っても、こういう風に下ごしらえしておくといいんだな、というヒントになりました。

味も美味しく仕上がりました。
とてもおすすめです。

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投稿者：するめ虫　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

肉・魚・野菜などのいろいろな料理の
下ごしらえ→冷凍保存→食べる時の解凍や調理のコツまで説明されているので
多少手が込んでて大変だけど実際においしく作れるものや
本当に簡単なメニューやお弁当に活用できるものまで
思ったよりいろいろなレシピが豊富でとても良かったです

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投稿者：咲耶子　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

保存袋に食材と調味料をブッ込んでもみもみ揉んで冷凍するだけ。
使う時は半日前に冷蔵室に移したり、流水で解答したり。料理の時短にもなるみたいです。
いろいろ作っておけば献立で悩む事も少なくなるかもです。

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投稿者：mejiro　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

肉を大量にいただいたので、この本を参考にして冷凍つくりおきをしました。
使用する材料や調味料のほとんどが家にあるものだったので、
私好みで使いやすいレシピでした。

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投稿者：黒藤　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

下味冷凍おかずと冷凍できる作りおきおかずのレシピが紹介されています。下味冷凍おかずは便利そうなのでやってみようと思います。

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投稿者：タタ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

冷凍だけしておいたら、自分の帰りが遅いときなんかに、子供太刀だけでも食べることができて、とっても助かります。