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雑誌

農耕と園芸2018年3月号

著者 農耕と園芸編集部

特集:教えます! 6次化のコツ野菜・果樹を問わず様々な商品が登場する農業の6次化。今回は、6次産業化の進展状況や課題、とともに、6次化で成功を収めた農家さんの事例を紹介す...

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農耕と園芸2018年3月号

税込 1,100 10pt

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商品説明

特集:教えます! 6次化のコツ
野菜・果樹を問わず様々な商品が登場する農業の6次化。今回は、6次産業化の進展状況や課題、とともに、6次化で成功を収めた農家さんの事例を紹介するなど、6次化を成功させる秘訣を探る。

目次

  • 目次
  • 連載 Hello Plants/大橋弘
  • 連載 アグリニュース
  • 特集 教えます! 6次化のコツ
  • 特集記事 6次産業化の進展状況と課題/桃山学院大学 経営学部教授 室屋有宏
  • 特集記事 サツマイモに特化した6次産業化 鹿児島県南九州市の株式会社唐芋農場の取り組み/独立行政法人農畜産業振興機構 鹿児島事務所 岸本真三市
  • 特集記事 栽培・加工・体験「食育のできる専業農家」として家族4人でフル稼働!/取材協力:ソムリエファーム、取材・文:三好かやの
  • 特集記事 実も皮も種子も「いいたて雪っ娘」フル活用術/取材協力:渡邊とみ子、取材・文:三好かやの
  • 特集記事 株式会社MISO SOUPに聞く 6次化を成功させる考え方/取材・文:古田久仁子、資料提供:株式会社MISO SOUP
  • 新品種育成に革命をもたらす!? 今のうちに知っておきたい『ゲノム編集』/取材協力:農研機構 生物機能利用研究部門 遺伝子利用基盤研究領域 田部井 豊、小松 晃、取材・文:斉藤勝司

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