伝説の家政婦 志麻さんがうちに来た！

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単純に志麻さんファンです。
フランスの"家庭料理"ってところがいい。そろそろ１歳になる子供にも食べさせてあげられそうなレシピがあったので、作ってみようと思う。

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パパっと料理を作れる人に憧れます。
志麻さん本は大好きです。まだキチンとレシピ本は読んでない気がするけど。

ここに載ってる料理は作りたい物がいっぱい。
食材がそんなに難しい物がないんですよね。
今回は図書館で借りたけど、これは自分でも買おうと思った本です。

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3時間集中して料理してみたい！
しかし、それはここに載っているようなレシピではなく、いつも作り慣れた和食の常備菜。

志麻さんに家に来て欲しいよー。
志麻さんのフレンチ食べたい。

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志麻さんのレシピ本はオシャレで手間無しバージョンも選べるのが好き。大人はアクセントのレモンや食感が好きだけど、うちの子はあんまり。でも、見ていて楽しいし、簡単に作れるので好き。

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ワーママ向けの本ということで志麻さんの本ではいちばん欲しい本

オーブン欲しいなー
味見はしよう
スープ
食事は楽しむ
生クリームってあんま売ってない
ジャガイモにんじん玉ねぎよく使う


レタスのポタージュ
にんじんのポタージュ
ジャガイモヴィシソワーズ
ポタージュは冷蔵庫2日、冷凍もできる！
きのことベーコンのポタージュ

鶏胸肉きのこクリームソース
鯖缶コールスロー
豚肉のコルドンブルー
バスク風鶏肉の蒸し焼き
アッシパルマンティエ
ローストポーク
ジャガイモのガレット
鶏のココナッツミルクカレー

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美味しそうな料理が並んでいてこんな風に作れたらなぁ…と思うばかりでした。何か少しでも取り入れられたらと、じゃがいものピュレからチャレンジしてみたいです。

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志麻さんの本、初めて手に取りました。
作ってみたいと思うものがいくつかあり、実際つくりもしました。
美味しかったです。
ただ、他の方も書いていましたが生クリームを使うレシピが多いことが気になる点。
常備していないものだし、普段お菓子作り以外で買わないから余ったらどうしたらいいのかも、よくわからない。
結局生クリームの代わりに牛乳を使うことが多いのですが、それでも私は美味しいと思いました。
この後に別の志摩さんの本も読んだけど、こちらの方が好きでした。

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フランス家庭料理から学んだ料理のコツや料理手法を用いた、ワーママたちのお悩みを解決するレシピ集。

オーブンや煮込み料理など簡単だけれど見栄えのする料理は色鮮やかで美味しそう。
ただ、家に帰ってきてこれを食べたいかというと疑問。
あくまで個人的にだけれど
私は、和食が好きなのかも？

ポタージュは作り置きもできそうだし、簡単で作りたい。

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オシャレで、美味しそうなものばかり！
我が家にあるものでも(新しく調味料を買わなくても)で作れるレシピも、
いくつかあったので、
作ってみようと思い、

レシピノートに、
早速、写しました。

美味しそうな本との出会いに感謝。