- カテゴリ：一般
- 販売開始日： 2020/12/10
- 出版社： ベターホーム協会
- ISBN：978-4-904544-33-4
ポジティブフリージング読本－節約！おいしい！使いやすい
著者 ベターホーム協会
家庭で食品を冷凍する“ホームフリージング”。ふだんから行っているという方は多いようですが、「冷凍したものはおいしくない」とか、「冷凍したけど使わずに捨ててしまった」なんて...
ポジティブフリージング読本－節約！おいしい！使いやすい
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商品説明
家庭で食品を冷凍する“ホームフリージング”。ふだんから行っているという方は多いようですが、「冷凍したものはおいしくない」とか、「冷凍したけど使わずに捨ててしまった」なんていう声も聞こえてきます。
科学的知識をベースにした冷凍・解凍方法を掲載。正しい知識が身につけば、おいしさをキープしたまま冷凍・解凍ができ、食べものをムダにしてしまうということもなくなります。ベターホームの先生たちの経験をいかした実用的な知恵もいっぱい。「これ、冷凍できるの？」「いつまでもつ？」などの疑問も解決でき、前向きに冷凍を活用できるようになります。
冷凍上手は暮らし上手。調理の時短になり、節約にもつながります。冷凍庫を味方につけて、食べものを大切に、かしこく暮らしましょう。
目次
- ＜ポジティブフリージングLesson＞
- ●今日からできる冷凍＆解凍法
- ●おいしさキープ！冷凍ワザ
- ●おいしく食べよう 3つの解凍ワザ
- ＜食材別「冷凍事典」＞
- 1.魚介類・肉類
- 2.野菜・くだもの
- 3.乳製品・大豆製品・おやつなど
- ベターホームのお料理教室 先生のフリージングアイディア
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節約
2023/10/28 18:33
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
安い時にまとめて購入したものを、フリージングにしておけばいいだけだから、節約になって家計が助かります。
冷凍
2023/08/11 17:00
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
フリージングを活用しているので、こんなつかいかたもあるんだなといろいろな勉強になり、読んでよかったなと思います。
冷凍
2023/06/29 16:51
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
冷凍したら味が落ちるかなと心配していましたが、そんなこともなく、おいしいままだったので、感動しました。
節約
2023/06/16 16:54
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
安いときに購入して作っておけばいいので、思っていた以上に節約にもなって買い物に行かなくちゃいけない回数も減りました。
フリージング
2018/08/31 19:27
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投稿者：きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る
フリージングを上手に取り入れて、調理の時間短縮できるのがいいです。まとめ買いした食材の保存にもいいですよね。
