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70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!
高齢になるほど、食が細くなり、料理が面倒になりがち。一人暮らしの人ならとくに。高齢者の「低栄養」が隠れた健康問題になっている。食事の内容は健康に直結する。意識的に「栄養の...
70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!
05/02まで通常1,430円
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70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える! 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える ひとり暮らし、料理苦手でもOK!
商品説明
高齢になるほど、食が細くなり、料理が面倒になりがち。一人暮らしの人ならとくに。高齢者の「低栄養」が隠れた健康問題になっている。
食事の内容は健康に直結する。意識的に「栄養のある食事」をとりたい。ただ、その調理方法は超簡単でOK。缶詰や練り製品、カット野菜、冷凍野菜を大いに活用。品数豊富にする必要もなし。「たんぱく質+野菜+主食」のシンプルな公式で、インスタントラーメンもバランス栄養ごはんに早変わり。
高齢社宅を訪問し栄養管理指導を行う著者による、現場に根ざした「本当に使える」シニア健康食バイブル。
缶詰などを使ったお手軽レシピから、朝昼夕食の献立例まで。目からウロコの栄養学も満載。
目次
- 第1章 三食とっているのに「栄養が足りていない」!?
- 第2章 「栄養のある食事」をするための、超シンプルな方法
- 第3章 在宅訪問管理栄養士流!簡単で栄養バランスばっちりレシピ
- 第4章 健康寿命を伸ばす!もっと知りたい栄養の話
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紙の本
高齢者だけでなく
2023/06/28 10:55
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:BB - この投稿者のレビュー一覧を見る
缶詰を使ったりして手軽にできる料理が紹介されている。シンプルで栄養価の高い献立が紹介されているので、高齢者だけでなく、子どもの栄養を考える働く親世代にも参考になるのでは。
紙の本
栄養
2022/02/14 13:33
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
たんぱく質をしっかり摂りつつ、カット野菜など、手軽に活用できるものはして栄養をちゃんと摂れるようアドバイスしている。70歳からは無理なダイエットは禁止など、生活面での解説もある。
電子書籍
シンプル
2022/08/30 19:57
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
シンプルなんですが、健康はしっかり意識されていて、バランスが良かったです。簡単で美味しく健康的で完璧でした。