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中国茶で、おとな時間
著者 伊藤悠美子
元麻布で中国茶葉の店を営み、茶藝のレッスンも行う著者が、最新の中国茶の魅力を紹介。一度は味わいたい10大銘茶や、プーアル茶の奥深い魅力、茶葉の選び方や保存方法などをわかり...
中国茶で、おとな時間
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商品説明
元麻布で中国茶葉の店を営み、茶藝のレッスンも行う著者が、最新の中国茶の魅力を紹介。一度は味わいたい10大銘茶や、プーアル茶の奥深い魅力、茶葉の選び方や保存方法などをわかりやすく解説。新感覚のお茶料理、ノンアルブームで注目される料理×中国茶のペアリングレストラン情報も。大連の一見さんお断り紹介制茶館レポート、現地でお茶を買いたい方のための指さし中国語などコラムも充実。極上の中国茶の澄んだひととき!
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紙の本
中国茶
2023/12/06 22:33
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
台湾に行った頻繁に中国茶を振舞われ、とても美味しかったのを思い出します。
茶器の美しさ、手間のかけかた、茶華の素朴な美味しさ、お茶の奥深さ。懐かしいわ。
そんな、懐かしさとともに、普段でも中国茶を楽しみたくて手に取りました。
紙の本
中国茶入門に
2022/05/27 00:25
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
カタログ的ではなく、中国茶の種類や淹れ方などひとつひとつ紹介されているので、中国茶ってよく分からないけど飲んでみたい、と言う人から、中国茶は好きだけど本場の淹れ方はどんなのかしらという人にも読みやすい。写真の茶器が可愛いので見ても楽しい。
驚いたのは中国茶の産地に買い付けに行ったら、試飲で出された茶と買い入れたお茶は別物だった(くず茶を買わされた)という話。中国では中国の人でも騙される。買うお店には気をつけよう。