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バターを使わない まいにちグラタン
著者 著：藤井恵
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使...
バターを使わない まいにちグラタン
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バターを使わないまいにちグラタン 野菜もお豆もたっぷりでヘルシーに
商品説明
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
「毎日グラタンを食べたい！」「バターを使わずにグラタンを作ることはできますか？」そんな著者自身の思いやリクエストから、バターを使わずにヘルシーに作るグラタン作りが始まりました。ホワイトソースをオリーブ油で作ったり、オイルを使わないソースを考えたり……、試行錯誤していくうちに、バターを使わないグラタンならではの美味しさに気づいたのです！白いごはんと一緒に食べたいあっさり味のグラタン、中華風のとろみのついたおかずを焼いたグラタン、野菜やお豆をソースにする栄養たっぷりなグラタン、などなど。素材の味が濃厚になり、体に優しく、白いご飯にも合う、魅力たっぷりの、グラタンたちがこの１冊に詰まっています。アツアツのグラタンはまさにごちそう！ 見ているだけでも幸せになる、そんなメニューではないでしょうか。本書で紹介するのは、バターを使わずに作ることができる、ヘルシーなグラタンです。ひと口食べれば、そのおいしさに驚くはずです。味の幅もバラエティ豊かで、定番グラタンはもちろん、革新的なグラタンもたくさん登場します！もっと気軽に、もっとおいしく、毎日食べたくなるグラタンレシピが満載！！
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紙の本
濃厚です
2016/03/29 21:38
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：たけ - この投稿者のレビュー一覧を見る
バターを使わないので物足りないなと心配していましたが、オリーブオイル、豆乳、豆や野菜のペーストでコクがでて、とてもおいしいです。バターを使ったグラタンは途中で重くなってくるのですが、こちらは最後までおいしく頂けます。
紙の本
グラタン
2022/11/14 19:52
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
グラタン好きだけど、やっぱりカロリーがねぇって思ってる人、おススメです。
野菜たっぷり摂れるよう工夫してあります。
ジャガイモの塩辛グラタンが妙にツボでした。
電子書籍
本当に毎日でも。
2017/08/14 23:10
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
バターを使わないということになると、コクの無いグラタンになるんじゃないかと思っていましたが、十分においしい。オリーブオイルや豆乳でこくを出す発想がすごいと思いました。
紙の本
グラタン
2019/10/30 19:42
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
毎日でも食べたいグラタン、いいなと思いました。野菜がたっぷりで、ヘルシーなグラタン良いなと思いました。色んな具材のグラタンが食べたいと思いました。
電子書籍
グラタン
2018/05/22 12:37
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
グラタン好きなので、新しいレシピがあったらいいなと思い読んでみました。バターなしでもおいしくできて満足です。
紙の本
グラタン
2018/07/18 02:22
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
バターなしの、野菜、豆なども材料にすることのできる、グラタンのレシピがたくさんのっていておもしろかったです。
電子書籍
バターの代わりに
2018/06/30 14:29
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
バターの代わりにオリーブオイルなどを使ってソースづくり。
結局小麦粉炒めたり、野菜をピューレにしたりするのは面倒なのでそこはスルーしても具はバリエーション豊富なのでアレンジしたいと思う。
電子書籍
グラタン
2023/04/26 23:37
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
バターを使わないヘルシーなグラタンのレシピです。チキンマカロニグラタン、じゃがいものミルクグラタン、じゃがいもといかの塩辛のグラタンを作りたいと思います。
電子書籍
おいしい
2017/07/08 17:27
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
バターを使わなくてもおいしくてふうみもちゃんとあるので、物足りない印象はまったくありませんでした。おいしいです。
紙の本
軽いグラタン
2017/03/11 21:55
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
ホワイトソースのグラタンは、カロリーが気になる、けれども、グラタンが食べたい、という時に。
バターを使わずに小麦粉と牛乳でグラタンを作るレシピはよくありますが、この本では豆やカリフラワー、蓮根などの野菜を使ってソースにするというレシピも多く紹介されているのがポイント。
また、エビやマカロニなど定番のグラタンもありますが、豆腐、麩、あおさなど、和食の食材もふんだんに使っています。
和の食材の洋食なので、外国の方への気の置けない席のおもてなし料理にどうかなと思って手に取りました。
また、毎年沢山収穫しすぎるグリーンピースが余ったときにグリーンピースソースグラタンを作りたいと思い、それも楽しみにしています。
