- 販売開始日： 2023/04/28
- 出版社： オレンジページ
- ISBN：978-4-87303-325-9
男のイタリアン
著者 著者：オレンジページ
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。イタリア料理...
男のイタリアン
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商品説明
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
イタリア料理を家で作ろう！
パスタやピザ、アンティパストも、ナポリの味がわが家で再現できるレシピが揃っています。日常のシンプルなパスタやサラダから、お客さんが来たときにテーブルが華やかになる肉や魚料理までしっかりと作ることができますよ。
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目次
【Antipasto e Pasta】
サーモンマリネ／トマトとなすとモッツアレッラのスパゲッティ
ペスカトーレ／焼き野菜サラダ
たことオリーブのサラダ／スパゲッティボロネーゼ ほか
【ナポリのPIZZA】
ピッツァマルゲリータ／3種のチーズのピッツァ ほか
【Secondo e Pasta】
豚肉のカツレツ／アンチョビーとキャベツのスパゲッティ
肉だんごの煮込み／ペペロンチーノ
豚肉の白ワイン煮／ペンネアラビア―タ ほか
「男のテク1」パスタをゆでる
「男のテク2」にんにくの香り出
「男のテク3」ゆで汁の有効活用
「男のテク4」トマトソース
「男のテク5」ペストジェノベーゼ
「男のテク6」リゾット
「男の知恵1」焼きパスタ
「男の知恵2」ショートパスタ
「男の常識1」イタリアの素材
「男の常識2」イタリアのチーズ
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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おいしそうー
2006/05/20 00:10
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：くまくま - この投稿者のレビュー一覧を見る
大判の写真がとにかく綺麗！明日はこれを作ってみよう、という気にさせられます。つくり方はそんなに細かく書いてはいないのですが、逆にそれがよい。大体何を入れればよいのかが分かれば、手持ちの材料でつくる毎晩のご飯には十分なんです。
日々、メニューに悩まされている方におすすめします。
写真が素晴らしい
2017/09/02 17:43
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
写真が素晴らしすぎて、「作りたい！」という気にさせてくれる本。あまり細かいことまで書いてないので、初心者にはちょっと戸惑いがあるかもしれないが、それくらいがアバウトでいい。
大きい
2023/12/02 18:38
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
本が大きくて迫力はありますが読みにくかったので電子版のほうが見やすく感じました。写真は本のほうがよかったです。
イタリアン
2023/10/07 23:28
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
イタリア料理のレシピが紹介されています。スパゲッティボロネーゼ、3種のチーズのピッツァ、豚肉のカツレツを作ってみたいと思います。
イタリアン
2023/08/19 18:35
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
結構「大き目の本になっているので、料理しながらでも見やすかったです。写真も大きくて迫力あっておいしそう。
