“家森 幸男”の電子書籍一覧
京都市生まれ。京都大学大学院医学研究科博士課程修了。同大学名誉教授。武庫川女子大学教授、同大学国際健康開発研究所長。医学博士。紫綬褒章受章。著書に「「長寿食」世界探検記」など。
“家森 幸男”に関連する電子書籍を7件掲載しています。1 ～ 7 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：文藝春秋
- 販売開始日：2023/06/20
- 人生100年時代、健康寿命は自分で延ばす！
世界中で食と健康の関係を研究してきた85歳の京大名誉教授がたどりつき、自ら毎日実践している「世界最高の健康長寿食」とは。
はじめに
第１章 世界の長寿・短命地域を研究して分かった驚くべきこと
第２章 ４０年の間に崩壊した「長寿地域」
第３章 長寿は「遺伝」か「環境」か
第４章 健康...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 販売開始日：2023/02/10
- 「長寿」のために21世紀の食事目標を求め、世界各地を今日も行く！――石を投げられようが、槍で囲まれようが、めげずくじけず探しつづける、かしこく食べて元気に生きられる秘訣とは！
〈本書の内容〉
第1章 長寿のためなら命がけ
第2章 靴をはけば血圧が上がる謎
第3章 「長寿食」の正体みつけたり！
第4章 長寿食でも短命、短命食でも長寿の不思...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,683円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2021/07/29
- ＷＨＯに働きかけ、世界25ヵ国60地域の「長寿地域」「短命地域」を徹底的にリサーチし、紫綬褒章を与えられた家森教授。世界的な「長寿食」のエキスパートが編み出した長寿のための「真・健康レシピ」のポイントは、一日一回、大豆食品とお魚のゴールデン・コンビを食べることと、実践がむずかしかった減塩食の「最終兵器」となる蒸し野菜の活用。これで、心筋梗塞や脳卒中といった成人病リスクを追放する。健康食につきものの...
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：マイナビ出版
- 販売開始日：2019/01/30
- おうちでかんたんに作れる！ 健康・長生きのスーパーフード「粉豆腐」！
イソフラボン、大豆淡白を多く含む高野豆腐を加工した粉豆腐。
長野県の郷土料理に多く用いられて、長野県を長寿日本一に導いた食材のひとつともされています。
その粉豆腐を使ったレシピを、さらに「減塩」にもこだわり、健康食レシピとして紹介します。
粉豆腐で期待で...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,026円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2016/11/25
- 独特の「ねばり」と「酸味の少なさ」で愛されている「カスピ海ヨーグルト」。料理に使いやすい特性を生かし、加熱しない手軽なメニューからご飯に合うおかず、ヘルシースイーツやスムージーなど全70レシピを掲載。
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（レビュー：3件）
- 税込価格：943円
- 出版社：法研
- 販売開始日：2013/12/07
- 冒険病理学者・家森先生が世界61地域をかけめぐって証明した、世界中の人々を健康危機から救うのは大豆という事実の全容。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。
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- 税込価格：943円
- 出版社：法研
- 販売開始日：2013/11/29
- アフリカの草原、チベットの高地など、長寿の秘密を求めて世界57地域を徹底調査。冒険病理学者・家森先生が世界をかけめぐり実践した調査・研究の全容。
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