“長谷川 清美”の電子書籍一覧
有限会社べにやビス代表。在来豆に関する執筆、講演活動のほか、イベントや海外ツアーも催す。著書に「べにや長谷川商店の豆料理」など。
“長谷川 清美”に関連する電子書籍を1件掲載しています。1 ～ 1 件目をご紹介します。
豆くう人々
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：農山漁村文化協会（農文協）
- 販売開始日：2023/05/29
- 大豆、いんげん豆、小豆、ささげ、リマ豆など、世界でどんな豆が栽培され、食べられているか知っていますか？ 豆をこよなく愛する著者が、10年かけて66カ国訪問した中から、約30の国・地域のエピソードを厳選して紹介します。メキシコの黒いんげん豆のお焼き「メメラス」、チュニジアのひよこ豆ドリンク「プシサ」、ナイジェリアのストリートフード「ささげの揚げドーナツ・アカラ」、ミャンマー版・納豆「ペポ」など、現地...
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