“笠原 将弘”の電子書籍一覧
東京都生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。
“笠原 将弘”に関連する電子書籍を57件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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- 税込価格：832円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- テレビや雑誌でも大人気の料理人、笠原将弘さんが、数あるレシピの中から、特に簡単でおいしい和食を選りすぐって提案。とりもも肉・むね肉、豆腐や卵など、お手ごろ食材で本格味に仕上がる安うま和食は、おいしくて財布にもやさしい！さらにおいしく仕上げるポイントを絞って分かりやすく紹介しています。今晩のおかずにすぐ使えるメニューが盛りだくさん！※本電子書籍は『笠原将弘の簡単すぎる！ウチ和食』『笠原将弘のもっと簡...
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（レビュー：6件）
- 税込価格：968円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- 予約の取れない店、日本料理「賛否両論」の店主、笠原将弘が、和食のおかずとご飯の作り方を徹底解説した決定版！「こんなに詳しく解説したのは初めてだ！」というくらい、きほんの作り方はもちろん、よりおいしく作るコツを丁寧なプロセス写真入りで紹介した料理レシピ本です。肉じゃが、さばのみそ煮、とりのから揚げ、だし巻き卵、親子丼、ちらしずし、いなりずし、鯛めしなどの、覚えておきたいきほんのおかずとご飯全79品を...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：418円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- テレビや雑誌でも大人気の料理人、笠原将弘さんが、数あるレシピの中から、特に簡単でおいしい和食を選りすぐって提案。2つのコツでプロの味に仕上がるとっておきのとり肉料理、フライパン1つで手軽にできる和食、笠原流万能だれを活用したクイック和食、市販のめんつゆでできるそうめんレシピなど、今晩のおかずにすぐ使えるメニューが満載です!! 2013年7月10日号「レタスクラブ」の付録が大好評につき、今回、ボーナ...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：943円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- こっくり味の「濃口めんつゆ」、素材のうまみを生かす「うす口めんつゆ」。塩照り焼きから干物まで作れる「塩めんつゆ」。笠原流3種のめんつゆさえ作っておけば、いつでもすぐに名店の味。和食ばかりじゃありません。ローストビーフ、ポークソテー、トマト煮、リエットなどの洋風から、鍋、煮浸し、ご飯もの、麺もの、絶品メニューが87品。いろいろな調味料を加えなくても、味が決まるから、はじめてでも、忙しくても失敗しらず...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- 人気料理人「賛否両論」笠原将弘さんの、おいしいおかず53レシピと、家庭料理にまつわる初の書き下ろしエッセイがたっぷり入った、見ごたえのある料理本。53レシピは、きょうは何を作ろう？と思ったときにパラッとめくってその日の気分で選べる、探せる、調理法別。書き下ろしエッセイは、「家庭料理はもっと気軽で、おおらかでいい」と謳う笠原将弘さんの、気持ちのこもった初エッセイで読みごたえたっぷり。毎日を支える惣菜...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：506円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- 大好評だった『レタスクラブ』2014年8月8日臨時増刊号の付録に、ボーナスレシピ1品を追加した一冊！予約がとれない人気日本料理店 賛否両論の笠原将弘さんが、“もっと気軽に和食を楽しんで欲しい”という思いを込めて、誰でも失敗なく作れる和食のレシピを提案してくれました。とりもも肉・むね肉、豆腐や卵など、お手ごろ食材で本格味に仕上がる安うま和食、笠原さん流のアイディアが満載のひんやりボリューム麺、まるで...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：943円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- 冒頭の「俺の鶏手羽解体新書」では、手羽の開き方、骨のとり方、チューリップにする方法など調理法を順を追って解説。一生もののわかりやすさで必見です！ また、名古屋に2号店を構えたマスターならではの「名古屋風手羽先揚げ」、あ、あの味！ と納得の「笠タッキー☆フライドチキン」、極上のうまみを味わえる「蒸しぜいたくスープ」、「北京ダック風」など、材料が安い鶏手羽とは思えないほどのスペシャルメニューから、焼く...
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- 税込価格：330円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- 食欲がなくなりがちの夏にイチオシの和食レシピを笠原将弘さんが考案。さっぱりとして食べやすい夏おかずや、スタミナがつくがっつりしたおかず、ご飯や麺といったシメ的メニューまで揃いました。「夏は自分を変えるいい時期！」という笠原さんに習って、和食上手になっちゃいましょう！
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- 税込価格：3,299円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- 予約の取れない店として評判の「賛否両論」店主・笠原将弘さんによる「俺に任せろ！」シリーズがついに合本化！ 実家が焼き鳥屋である笠原さんの鶏レシピのおいしさはもはや定番。笠原さんの手にかかればアレンジ無限大です。電子書籍版限定の特典レシピもついて合計300レシピ以上が大集結！※本電子書籍は『【電子特典付き】鶏むね、鶏もも、俺に任せろ！』『めんつゆ、俺の極意！』『ひき肉も、俺に任せろ！』『【電子特典付...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：943円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- どこででも手に入るお得食材・ひき肉も、笠原将弘の手にかかればアレンジ無限大。昭和50年代の味がするハンバーグ、とろりとした甘酢あんがからむ肉だんご、実家のやき鳥屋「とり将」風のつくねなど、著者一押しのひき肉料理BEST5をはじめ、形を変えやすいひき肉の特性を存分に生かした「挟む」（なすの挟み揚げ）、「詰める」（れんこんの肉詰め）、「包む」（和風ロールキャベツ）といった手法のレシピ、イタリアンミート...
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（レビュー：9件）
- 税込価格：837円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- もう鶏むねがパサつかなくなった！ 安価でヘルシーな鶏料理のレパートリーが増えた！ 本のメニューを順番に作って、家族に喜ばれてます！ そんな読者の声があとをたたない本書は、テレビでも話題です。実は、予約が取れない人気店「賛否両論」店主・笠原マスターの料理の原点は、鶏肉。実家の焼き鳥屋を子どものときから手伝いながら、父親に仕込まれた、部位ごとの調理のコツや法則の数々。そして、絶品レシピ、９９品。「俺の...
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- 税込価格：734円
- 出版社：毎日が発見
- 販売開始日：2024/06/05
- 人気の生仕立て麺「頂」も含めた７種のサッポロ一番＜袋麺＞のアレンジレシピ集。人気和食店「賛否両論」店主の笠原将弘さん、料理研究家の市瀬悦子さん、きじまりゅうたさんの３人のアイディアいっぱいのメニューです。「今日は何の日？」をテーマにしたカレンダー形式の第２弾。４月１日～６月３０日までの記念日をお題にした３か月分が掲載されています。
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：扶桑社
- 販売開始日：2024/05/29
- 続々重版！『副菜の極み158』シリーズ第2弾！ 相性最高の70日分・140品！今夜の“献立決め”がラクになる！
身近な食材で簡単につくれるお店級の２品献立！
安くてうまい旬野菜献立・ボリューム鶏肉献立・パパッと豚肉献立・変幻自在のひき肉献立・マンネリ打破の魚介献立 など
生活情報誌「ESSE」×情報番組「ノンストップ！」（フジテレビ系）の連動...
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：毎日新聞出版
- 販売開始日：2024/03/19
- 「賛否両論」店主、笠原将弘さんが自宅で本格和食が作れる技を伝授。毎日新聞日曜版で人気の連載「往復食簡」のレシピに本書のためのオリジナルレシピ６品を撮り下ろし！ 何度も作りたくなる５７品が掲載。
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：主婦の友社
- 販売開始日：2023/10/02
- 【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。...
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（レビュー：2件）
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06/23まで
通常1,540円
- 税込価格：1,049円
- 出版社：扶桑社
- 販売開始日：2023/05/29
- 生活情報誌「ESSE」×情報番組「ノンストップ！」（フジテレビ系）の連動コーナー「笠原将弘のおかず道場」誌面で紹介している副菜・汁物レシピを、笠原さんがおすすめする材料やテーマ別に158品紹介。
旬の野菜、身近な食材や調味料を使いながら、定番の副菜とは一味違う心に残る味が家で簡単につくれます。
主菜はシンプルであっても、笠原さんの副菜や汁物を添えれば、たちまち「ごは...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2023/01/26
- 料理人歴30年以上の笠原将弘氏が、仕込みの技を惜しみなく公開！保存食ができ上がった達成感とおいしさは、笠原氏のレシピならではのもの。その季節にしか作れない、味わえない保存食のよさを、実感してもらえる一冊。しかも、保存食を使って日々のおかずにできるレシピまでも紹介している、至極の保存食レシピ本です！
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- 税込価格：1,496円
- 出版社：主婦の友社
- 販売開始日：2022/11/17
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（レビュー：4件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2022/04/30
- 大人気料理人の「賛否両論」笠原将弘氏が、料理人歴30年以上のいまだからこそ、みなさんにお届けしたい、日々に使える常備菜レシピ集。長年にわたるお店での仕込みの技と手法による作り方は、どれもが手軽な材料で作ったとは思えないおいしさに満ち溢れている。しかも、野菜・肉・魚介・乾物といった素材別に載っているから、今日はこの素材で作ろうと思ったらすぐに作れるよさが。その上、作った常備菜を最後まで食べ飽きないよ...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2022/02/17
- 人気料理人の笠原将弘氏は毎朝、３人のお子さんにお弁当を作っています。忙しいからこそ、晩の自分のつまみ作りのついでに翌日のお弁当作りもするルーティンができたり、お弁当作りに何かと応用がきく食材が分かったという実体験から生まれた、お弁当レシピの数々を余すことなく紹介しています。私的ベスト５弁当や、のり弁、シャケ弁、スペシャルのっけ弁といったお弁当レシピとともに、卵焼きや卵の変化球おかず、晩酌のアテにも...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：西東社
- 販売開始日：2022/01/07
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
★豪華共演！ ５人の料理家が作り続けている 暮らしに寄り添う「一生もの」の煮込みレシピ★
煮込みって、 なんて幸せな食べものなのだろう。
家族で食べるときも、人を招いたときも、 温め直しの...
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,595円
- 出版社：主婦の友社
- 販売開始日：2021/09/18
- 【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。...
オンライン書店e-honとは
hontoは「オンライン書店e-hon」との連携を開始しました。
「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
・まだe-honの会員ではない方
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・既にe-honをご利用いただいている方
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（レビュー：1件）
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50%OFF
06/20まで
通常1,430円
- 税込価格：715円
- 出版社：学研
- 販売開始日：2020/12/23
- テレビや雑誌でおなじみ、人気和食店「賛否両論」のマスター笠原将弘氏が、毎日の買い物にも家計にも助かる「特売品」の上手な使い方を伝授。特売品1素材からできる「特売品だけレシピ」をはじめ、特売になりやすい肉は、すべて部位ごとに分類しています。
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30%OFF
06/23まで
通常1,430円
- 税込価格：1,000円
- 出版社：扶桑社
- 販売開始日：2020/10/06
- 和食の料理人・笠原将弘さんの料理人人生30周年を記念したスペシャル本！
フジテレビ『ノンストップ！』の料理コーナー「笠原将弘のおかず道場」の、視聴者・読者に人気だったレシピだけを総まとめ！
さらに、笠原さん自身の「人生のプレミアムレシピ」も撮り下ろしで収録。
“毎日の献立”にも“特別な日”にも使える、「殿堂入りおかず」100品を集めた永久保存版のレシピ本。
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：主婦の友社
- 販売開始日：2020/10/05
- 【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：柴田書店
- 販売開始日：2020/05/29
- 豚肉は、鶏肉とともに使いやすい肉です。スーパーマーケットや精肉店でも、部位別に、そして薄切り、しゃぶしゃぶ用、ソテー・とんかつ用、塊と、作る料理に合わせた形状で売られています。できればこの形状を上手に活かして、料理の幅を広げたいと思うのですが、作るのはなぜかいつも同じ料理になりがちでは？
そこで、豚肉料理のレパートリーを広げていただこうと、作ったのが本書。和・洋・中、３人の料理人の方に、...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：柴田書店
- 販売開始日：2020/05/29
- 老若男女に好まれる安心できるおいしさに加え、ヘルシーなイメージや価格の安さから、家庭でも居酒屋などの飲食店でも人気の豆腐、およびその関連製品ですが、身近で使い慣れた素材だけに、料理の幅が広がらず、いつも決まった使い方になりがちでもあります。
新しいメニューのアイデアを探すなら、ぜひ本書をご覧ください。
豆腐料理の豊富な和食と中華に加え、韓国料理とフレンチのシェフ...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：柴田書店
- 販売開始日：2020/05/01
- テレビや雑誌でもおなじみ、日本料理店「賛否両論」の笠原将弘氏の初のサラダ本の登場です。アイデアフルな著者の本領発揮！バラエティに富んだ、個性的なサラダが集まりました。
毎日の食卓を彩る主菜・副菜として、日本酒やビール、ワインなどのお酒に合わせて楽しむおつまみとして、あるいはパーティやおもてなしの一皿にもと、とにかく使えるサラダが満載です。日ごろの野菜不足が気になる方、家族の健康を気遣う方...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：968円
- 出版社：主婦の友社
- 販売開始日：2019/12/06
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（レビュー：4件）
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31%OFF
06/23まで
通常990円
- 税込価格：680円
- 出版社：扶桑社
- 販売開始日：2019/12/06
- 朝の情報番組『ノンストップ!』の大人気コーナー『笠原将弘のおかず道場』の簡単&本格味レシピが一冊に!予約の取れない名店『賛否両論』店主・笠原将弘が教える、毎日のごはんづくりに役立つフライパンレシピ
『ノンストップ!』(フジテレビ系)と生活情報誌『ESSE』の連動コーナー『笠原将弘のおかず道場』は、身近な食材を使い、簡単で、それでいて本格味のレシピが大人気!このコーナーで紹介さ...
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