“上田 勝彦”の電子書籍一覧
昭和39年島根県生まれ。長崎大学水産学部在学中より漁船で働きながら日本の漁村を行脚する。水産庁研究指導課情報技術企画官。魚食復興集団「Re‐FISH」代表。
“上田 勝彦”に関連する電子書籍を2件掲載しています。1 ~ 2 件目をご紹介します。
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(レビュー:6件)
- 税込価格:1,650円
- 出版社:東京書籍
- 販売開始日:2014/10/03
- テレビ・雑誌で話題沸騰! 元漁師の水産庁職員による、魚料理の基礎。魚の旬や下処理、調理法、レシピまでの基本を教えます。
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(レビュー:4件)
- 税込価格:1,870円
- 出版社:金の星社
- 販売開始日:2023/08/01
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
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