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  2. 牧野直子の電子書籍一覧

“牧野直子”の電子書籍一覧

“牧野直子”に関連する電子書籍を66件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話

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眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話

  • 評価3.8レビュー:21件
  • 税込価格:1,089
  • 出版社:日本文芸社
  • 販売開始日:2024/07/01
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    シリーズ累計発行部数80万部突破!栄養素をテーマに、健康・実用ジャンルで制作する図解シリーズ最新作!
    人体に必要な栄養の種類から、どの食べ物にどんな栄養が含まれているのか、
    また、栄養素の...

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肝臓から脂肪を落とす! 肝活レシピ

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肝臓から脂肪を落とす! 肝活レシピ

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,540
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2024/01/11
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ~「肝活」のススメ~ 現代を生きるすべての人へ
    日本人の3人に1人が脂肪肝といわれる今、肝臓をいたわる「肝活」こそ、健康の肝(キモ)です。
    「肝活」とは、肝機能を改善するために、自ら進んで...

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「おいしい!」を解き明かす 料理と栄養の科学

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「おいしい!」を解き明かす 料理と栄養の科学

  • 評価3.8レビュー:9件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2016/10/14
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    卵の黄身の色の違いは? 白菜は内側から使うほうが最後までおいしく食べられるって本当? 大根は米を入れて湯がくのはなぜ? など、栄養や料理、保存に関する疑問を100取り上げ、科学的に解明します。実験...

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世界一やさしい!栄養素図鑑

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世界一やさしい!栄養素図鑑

  • 評価3.8レビュー:32件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2016/10/07
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    とっつきにくい「栄養素」を、キャラクターでわかりやすく紹介!どんどん読みたくなる、いちばんやさしい「栄養素」についての解説書です。仕事や勉強の関係で、栄養素について知りたくても、栄養の本って難しい...

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キャラで図解!栄養素じてん

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キャラで図解!栄養素じてん

  • 評価2.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2017/11/03
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    とっつきにくい「栄養素」を、キャラクターでわかりやすく紹介するシリーズ第2弾! 前作「世界一やさしい!栄養素図鑑」で誕生した栄養素のキャラたちが新しい舞台で、またまた大活躍。本作は、ビジュアル満載でま...

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食材と栄養素の話

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食材と栄養素の話

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 税込価格:990
  • 出版社:日本文芸社
  • 販売開始日:2024/07/01
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    【栄養をムダなく摂れる最強の調理法から冷凍保存法まで!食材と栄養素の知識がこれ一冊ですべてわかる!】

    コロナ禍でカラダと健康について、改めて注目が集まっています。
    食事によってカラ...

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からだに効く 100のスムージー

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からだに効く 100のスムージー

  • 評価4.0レビュー:5件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2018/10/12
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    カラダに効いて、おいしいスムージーを100紹介します。シミ対策などの美容から、便秘、目の疲れ、ストレス対策、がん予防まで、栄養面はもちろんおいしさにこだわったレシピを厳選。少ない素材で作れる簡単さも魅...

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ゆでおき

  • 評価3.8レビュー:7件
  • 税込価格:1,408
  • 出版社:主婦の友社
  • 販売開始日:2017/12/14
  • 「ゆでおき」とは、
    買ってきた食材や調理の過程で
    中途半端に余ってしまった食材を、
    ゆでておくこと。
    その後の目的を決めていなくても、
    とにかくゆでてストック!
    すでに下ごしらえが済んだ状態で
    保存しておくことで、
    その後の調理が圧倒的にラクに。
    食材を無理なく使い切ることもできるので、
    料理の無駄...

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魔法のように効くスープ

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魔法のように効くスープ

  • 評価3.3レビュー:5件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2017/10/27
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    「スープ」には、カラダを温める、やさしい、滋味、健康にいい、野菜がたくさん摂れる、一皿でバランスがいい・・・・・・など、「いい食事、健康的」なイメージがあります。たとえば、野菜、お肉、魚介などさまざま...

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2品でととのう やせ献立

  • 評価4.0レビュー:4件
  • 税込価格:1,397
  • 出版社:主婦の友社
  • 販売開始日:2022/02/23
  • 【電子版のご注意事項】
    ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
    ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
    ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
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糖質早わかり 第2版

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糖質早わかり 第2版 新着

  • 税込価格:1,760
  • 出版社:ボイジャー
  • 販売開始日:2026/09/04
  • 食物繊維の量もひと目でわかる

    私たちの体にとって必要な栄養素がいろいろある中、体を動かす、そして脳を働かせるエネルギー源として唯一なのは「糖質」です。それゆえ糖質は、むやみに制限するのではなく「適量」をとることが重要です。適量をとるためには、食品ごとに含まれる糖質量を把握したうえで、毎日の食事に生かすくふうが必要になります。

    本書は、2016年初版刊行の...

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改訂新版 腎臓病の基本の食事

  • 評価4.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:学研
  • 販売開始日:2020/05/27
  • めんどうな栄養計算いらずで、安心しておいしく食べられるレシピ130品と、「減塩・低たんぱく質・低カリウム」調理のコツ69を紹介。各レシピには、エネルギー、塩分、たんぱく質、カリウム、リンの数値のほか、調理時間の目安とおすすめの献立例も掲載。

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これが最新! きほんの幼児食 1才半~3才ごろ

  • 税込価格:715
  • 出版社:主婦の友社
  • 販売開始日:2019/10/16
  • 【電子版のご注意事項】
    ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
    ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
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5分スープ

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5分スープ

  • 評価3.8レビュー:5件
  • 税込価格:1,408
  • 出版社:SBクリエイティブ
  • 販売開始日:2018/12/06
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    朝起きてシャキッとしたいとき、
    疲れて家に帰ってホッとしたいとき、
    夜寝る前に心と体をゆるめたいとき、
    あったらいいな、飲みたいなと思うのが温かいスープ。
    でも、スープ...

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大さじ小さじで味を決める 救世主レシピ

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大さじ小さじで味を決める 救世主レシピ

  • 税込価格:1,540
  • 出版社:日本栄養大学出版部
  • 販売開始日:2024/12/24
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    創立者 香川綾(1899-1997年)が生み出した計量カップと計量スプーン。
    計量スプーンを使うことで、誰でもおいしく簡単に味が決まり、塩分や糖分のとりすぎを防ぎます。
    大さじ小さじを使っ...

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管理栄養士が考えた からだおそうじスープ

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管理栄養士が考えた からだおそうじスープ

  • 税込価格:1,485
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • 大学生の頃から30年体重が変わらないという、料理研究家・管理栄養士の牧野直子さん。その秘密はからだをすっきりおそうじするスープを飲んでいるから。現代女性の悩みである、「脂肪」「むくみ」「だるさ」、この3つをスープを飲むことで解決しちゃいましょう!それぞれに効果的な具材を組み合わせたスープは、からだにもよくてほっとする味わい。「いろいろたまっちゃてるなぁ」というときは、スープとご飯のシンプルな食事で...

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最新改訂版 筑波大学附属病院が教える 毎日おいしい腎臓病レシピ290

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最新改訂版 筑波大学附属病院が教える 毎日おいしい腎臓病レシピ290

  • 税込価格:1,760
  • 出版社:学研
  • 販売開始日:2022/12/13
  • 日本食品標準成分表、日本人の食事摂取基準、CKD診療ガイドラインなど、最新のデータに完全対応!

    腎機能の低下などが慢性的に続く「慢性腎臓病」の患者数は、1300万人を超えることが明らかになっています。本書では、腎臓病治療の権威として知られる筑波大学附属病院副病院長の山縣邦弘先生、食生活改善のスペシャリストである同病院栄養管理室室長の岩部博子先生が、腎機能を維持する食生活のポイ...

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マンガでわかる 新しい腸活 低FODMAP食で腸がよみがえる!(池田書店)(池田書店)

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マンガでわかる 新しい腸活 低FODMAP食で腸がよみがえる!(池田書店)

  • 税込価格:1,100
  • 出版社:PHP研究所
  • 販売開始日:2022/09/21
  • ★低FODMAP食で悩んでいた下痢、便秘、ガスだまりが改善する! ★FODMAPとは、いま話題の腸に悪影響をあたえる4つの糖質のこと。たとえば、ヨーグルトや納豆、小麦粉など。たまねぎも高FODMAP食。 ★本書は、効果抜群なのに、まだまだ十分に世間に知られていない低FODMAP食について、マンガでやさしく解説しました。 ★コンビニ、外食でどうやって食事すればいい? 自炊するときはどうすれば?

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野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK

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野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK

  • 評価4.4レビュー:6件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:ワン・パブリッシング
  • 販売開始日:2022/06/02
  • 野菜は調理の仕方によっては栄養価が減少してしまうことも。本書では野菜の切り方、加熱、手順、さまざまな調理のコツで栄養素を落とさず、野菜をまるごと食べ尽くすおいしいレシピを紹介。なるべく野菜の捨てる部分を少なくするコツも掲載。フードロス削減にもつながり、食材を上手に使い切ることが可能に。野菜の特徴は4コママンガでわかりやすく解説。

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1食20gが簡単にとれる! たんぱく質しっかりおかず(池田書店)(池田書店)

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1食20gが簡単にとれる! たんぱく質しっかりおかず(池田書店)

  • 評価3.0
  • 税込価格:1,500
  • 出版社:PHP研究所
  • 販売開始日:2022/03/18
  • たんぱく質は、私たちの体に重要な役割をもっています。筋肉・骨・血を作る、肌や髪・爪をつややかにする、免疫力を高める、基礎代謝や新陳代謝を上げる、疲れにくくする、精神的な安定をもたらすなどの働きがあり、健康・美容に大きく影響しています。1日あたりのたんぱく質の摂取量は、年齢や性別、活動量によって差はありますが、およそ60gが理想。つまり、1食あたり20gとなります。そこで、本書では、1食で約20gの...

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やせる作りおきおかず

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,056
  • 出版社:永岡書店
  • 販売開始日:2020/03/17
  • 野菜がたっぷりでおなかいっぱいになれるレシピを紹介します。
    ダイエット中でも、お肉を野菜でかさ増しして食べられるおかずや、一緒に炊き込んだり煮込んだりしてカロリーオフできる炭水化物を紹介しています。
    また、手軽にできる作りおきや食材をムダにしない使いきりの方法も紹介しているので、料理が苦手な人でもラクに作ることができます。

    Part1
    野菜・ダイ...

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尿酸値を下げるおいしいレシピつき 図解でわかる痛風・高尿酸血症

  • 評価3.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:主婦の友社
  • 販売開始日:2016/06/15
  • 高尿酸血症は文字どおり血液中の尿酸の値が上昇する病気です。尿酸値が高くなると、やがて激痛が走る「痛風」発作を起こします。

    比較的若いうちから数値が上昇するものの、目立った自覚症状がないために放置しがちなこの病気、重大な病気を引き起こす前に、食生活を改善することがたいせつです。
    本書は尿酸値を下げるための食習慣をはじめ、生活習慣をわかりやすく紹介するとともに、むずかし...

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低カロリー&グルテンフリーなのに満足感バツグン 麻辣湯ダイエットレシピ(単行本)

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低カロリー&グルテンフリーなのに満足感バツグン 麻辣湯ダイエットレシピ 新着

  • 税込価格:1,870
  • 出版社:KADOKAWA
  • 販売開始日:2026/09/02
  • “ヤセたい”けど“食べたい”そんな日は、「麻辣湯」一択!ご褒美になる究極のダイエット食-14kgの減量に成功した「かなやん」がプロデュース。春雨、しらたき、米粉麺、薬膳スープで、“食べない”より“満たす”低カロリー&グルテンフリーなのに満足感バツグン。お腹も心も満たす救世主「麻辣湯」をおうちで実現!◎収録内容PART 1 麻辣湯は、なぜヤセる?PART 2 定番&具材別麻辣湯レシピPART 3 飽...

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角川まんが学習シリーズ ときめきチェンジ! キライが好きになる!? 食べもの&栄養

  • 税込価格:1,298
  • 出版社:KADOKAWA
  • 販売開始日:2026/03/18
  • 【ときめく学びで自分を素敵にチェンジ! がんばる女子の超かわいい学習まんが】元気で前向きな女の子・ジュリの夢は、料理でみんなをハッピーにすること!ピーマン、長ねぎ・・・「みんながキライなものでもおいしいって思わせたい!」と料理をがんばるけど、クラスのイケメン男子・ルカに「まずい」と言われてしまって・・・?ジュリの夢のゆくえは・・・!?★【管理栄養士監修】食べ物・栄養の知識がたっぷり!「食べものに好...

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子どもに効く栄養学

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子どもに効く栄養学

  • 税込価格:1,430
  • 出版社:日本文芸社
  • 販売開始日:2024/07/01
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    子どもに必要な栄養素がすぐわかる便利な一冊!
    子どもはしょっちゅう風邪を引いたり、体調を崩したりします。ただ、病院でお薬をもらっても、嬉々として薬を飲む子どもはあまりいません。
    また、薬で...

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石原結實のいいことずくめ ねぎ決定版(角川SSC)

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石原結實のいいことずくめ ねぎ決定版

  • 評価4.0
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • ねぎは血をきれいにして冷えを解消、免疫力もアップします。ねぎ2本を使いきる「丸ごとレシピ」をはじめ、ねぎたっぷりのおかずや「ねぎのピクルス」「ねぎ油」「ねぎ塩だれ」などストックレシピも豊富に紹介。

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いいことずくめの 大根レシピ(角川SSC)

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いいことずくめの 大根レシピ

  • 評価3.0レビュー:3件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • 大根に含まれる消化酵素の力は、たんぱく質やでんぷん、脂肪の消化を促します。胃腸をいたわってくれるので、積極的に食べたい野菜です。大根をまるごと楽しむ料理から、消化を促進する大根おろしのアレンジ、切り干し大根のレシピなど、いろいろ紹介します。

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いいことずくめの にんじんレシピ(角川SSC)

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いいことずくめの にんじんレシピ

  • 評価4.0レビュー:4件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • にんじんの豊富なβカロテンは、体を温めて免疫力を底上げします。動脈硬化や高血圧のほか、がん予防の効果も。すぐに実践できるにんじんジュースのアレンジレシピをはじめ、毎日食べても飽きないにんじんのおかずやスープ、サラダなどを豊富に紹介しています。

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いいことずくめの ブロッコリー(角川SSC)

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いいことずくめの ブロッコリー

  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • 老化や病気のもとになる有害物質を解毒し、ビタミン、ミネラルの含有量がトップクラス。1度にたくさん食べられるので、生活習慣病の改善に威力を発揮します。ダイエットのほか、肝臓の機能強化や血糖値の正常化にもぴったり。まるごと食べるレシピのほか、茎のおいしい食べ方、ゆでブロッコリーのアレンジのほか、ブロッコリースプラウトのメニューもオススメです。

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いいことずくめの しょうが ねぎ(角川SSC)

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いいことずくめの しょうが ねぎ

  • 評価3.4レビュー:3件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • しょうがには体を温めるパワーのほか、体内に滞った余分な水分を排出して免疫力を高め、腰痛、生理痛などの痛みや、血行不良からくる生活習慣病、肥満も改善します。 ねぎも血管力を高めて体温を上げる上に、ミネラルも豊富。ねぎが風邪の症状を緩和させるのは民間療法でもおなじみですが、しょうがも、セキや痰、鼻詰まりにも効果的。そんな、しょうがとねぎを使った毎日使えるレシピが満載です。
検索結果 66 件中 1 件~ 30 件を表示
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