“吉川文子”の電子書籍一覧
“吉川文子”に関連する電子書籍を19件掲載しています。1 ～ 19 件目をご紹介します。
オンライン書店e-honとは
hontoは「オンライン書店e-hon」との連携を開始しました。
「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
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（レビュー：13件）
- 税込価格：1,056円
- 出版社：世界文化社
- 販売開始日：2017/12/07
- お菓子づくりを始めるにあたって、まず手に入れたいのが、18cmのパウンド型。このレシピ本では、一般的なパウンド型で作る、50種類ものお菓子をご紹介します。生地はすべてバターなしなので、とびきり簡単。パウンドケーキはもちろん、ショートケーキや、チーズケーキ、シフォンなどの定番ケーキが、新しいおいしさで登場します。
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：主婦の友社
- 販売開始日：2018/12/17
- 【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。...
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：誠文堂新光社
- 販売開始日：2016/07/26
- バターの代わりに植物油を効果的に使ったパウンドケーキ、マフィン、シフォンケーキの3種類のメニュー約40品を紹介。
ボウルで材料を混ぜて焼くだけなのでいつでも簡単につくれ、さらにふんわりしっとりとした食感で驚くほど軽やかな口当たり。
パウンドケーキは全卵を泡立てて作る共立て、マフィンはボウルに材料をぐるぐる混ぜるだけ、そしてシフォンケーキはシフォン型の代わ...
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（レビュー：11件）
- 税込価格：1,056円
- 出版社：世界文化社
- 販売開始日：2021/08/12
- 旬の時期にぴったりのりんごを使ったお菓子レシピが50種類以上！バターなしで手軽に作れるのに、本格的な味わいのアップルパイやパウンド、クッキーなどが楽しめます。その秘密は、吉川文子さんならではの４つのコツ。
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,485円
- 出版社：文化出版局
- 販売開始日：2023/10/19
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
粉の割合が少なく卵の割合が多いロールケーキは「糖質オフ」にしやすいお菓子。ここで提案するロールケーキの糖質量は一切れ10g以下。極端な糖質オフではなく、おいしさを損なわない「ゆるやかな糖質オフ」です。...
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,232円
- 出版社：マイナビ出版
- 販売開始日：2017/04/10
- 毎日食べても太らない！ おいしいお菓子が食べたいあなたに。
毎日食べても太らない、おいしいお菓子があったらいいのに……
一度はそう思ったことがありませんか？
本書は、そんな夢を叶えてくれるレシピブックです。
人気お菓子・料理研究家の吉川文子さん、今井洋子さん、石澤清美さんが糖質オフで作りやすい、とっておきのお菓子を考案。
マ...
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：誠文堂新光社
- 販売開始日：2016/07/26
- 焼菓子といえば本来バターたっぷり、というものですが、本作は「バターを使わずとも、おいしさを保てるパイとタルト」のレシピ約40品ほどを紹介。
焼菓子の中でも人気の高いパイ・タルトは、バターたっぷりでリッチなおいしさが魅力なものの、バターの折り込み工程に手間がかかるという難点もあり、冷凍パイシートを使ってしまう人も多いのでは。
本作はバターの代わりに、植物油を使っ...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：オレンジページ
- 販売開始日：2024/01/19
- オイルで作る、とびきり軽やかな焼き菓子48レシピ
オイルとは、だれもが焼き菓子を上手に作れるヒミツの食材。オイルで作るからこそおいしく、むずかしそうなお菓子も、驚くほど気楽に作れます。著者は完成度や再現性の高さに定評がある菓子研究家・吉川文子さん。作りやすく、読みやすいお菓子本です。
《コンテンツの紹介》
【Part 1 オイルで作る ふんわり...
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,485円
- 出版社：文化出版局
- 販売開始日：2022/12/23
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
今まで、アイスクリームやジェラート作りに不可欠と思われていた生クリームとアイスクリームメーカー。これらを使わずに作れる画期的な方法をご紹介します。
生クリームの代わりは植物性油脂や卵黄。...3種類。
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,485円
- 出版社：文化出版局
- 販売開始日：2022/12/23
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
コーヒー、紅茶、日本茶を使った香り高いお菓子。バターを使わないことでコーヒーやお茶の風味がストレートに感じられ、軽やかな味わいに。コクのある苦味とさわやかな甘味がバランスよく合わさったお菓子を楽しんで...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2021/10/01
- お菓子作りというと材料が多くて、作るのが大変、というイメージ。でもこの本のレシピなら、材料が５つで見た目も味もお店みたいなお菓子ができるんです。たとえばバスクチーズケーキなら、クリームチーズ、グラニュー糖、卵、生クリーム、バニラオイルの５つでパティスリーで売られているかのような濃厚でこんがりとしたケーキが出来上がります。また、材料が５つだと、買い物がラク、作り方がラク！ とメリットはいっぱい。ホッ...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：扶桑社
- 販売開始日：2021/01/30
- オイルだから簡単&軽やかなおいしさ
定番から話題のお菓子まで、くり返し作りたい人気の焼き菓子42品
バターの代わりにオイルを使う焼き菓子は、とっても簡単&かろやかなおいしさです。
食べたいときにすぐ作れて、軽い口当たりで飽きない味も魅力のひとつ。バターなしでも本格的な味わい&食感で、1年中手軽に作れます。
本書では、オイルならではのお...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：主婦と生活社
- 販売開始日：2020/04/15
- イギリスでポピュラーな焼き菓子＝「トレイベイク」が、日本に初上陸！
「トレイベイク」とは、天板で薄く焼いた四角いケーキのこと。
型を使わず、気軽にお菓子を焼いてお茶の時間を楽しもうという、
アフタヌーンティーの本場・イギリスならではの焼き菓子です。
そこで、バターを使わないお菓子レシピで人気の吉川さんが紹介してくれるのは、
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：主婦と生活社
- 販売開始日：2018/11/22
- ○砂糖を使わずに糖質を抑えたお菓子のレシピ集です
グラニュー糖や上白糖はもちろん、三温糖や和三盆などもいっさい使用していません。
代わりに「ラカントS」のような低糖質甘味料を使用しています。
補助的にはちみつやメープルシロップを使っていますが、同量の砂糖と比べると糖質は20～30％少なくなります。
全体的に普通のお菓子と比べると３～５割の糖質になっています。...
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,214円
- 出版社：マイナビ出版
- 販売開始日：2018/02/26
- バターを使わないから、とっても簡単に作れて美味しい！
バターを使わないで作れる、保存ができるお菓子を紹介します。
クッキーやスコーン、パウンドケーキ、タルトなどの焼き菓子から、プリンやババロアなどのデザートまで、あきのこない、人気のお菓子ばかり。
どれも日持ちするので、食べたいときに食べることができます。
【内...
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（レビュー：11件）
- 税込価格：1,214円
- 出版社：マイナビ出版
- 販売開始日：2017/06/12
- バターなしで作る、簡単マフィン！
バターを使わないマフィンの本です。バターを使わず、オイルを使って作るので、軽い口当たりで食べやすく、食べたいときにすぐに作れます。
本書では、しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違う生地に、おかずにもなる塩味のきいたサレの５種類を紹介。どれもあっという間に焼き上がるので、手軽に作れます。おやつ...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,300円
- 出版社：朝日新聞出版
- 販売開始日：2016/08/31
- 外はカリッ、中はふわっ。新食感のクラウド・ブレッドはパンなのに小麦粉不使用。基本的には卵、クリームチーズ、ベーキングパウダーを混ぜて焼くだけと超簡単。朝食からおつまみ、ケーキまで作れる魔法のような生地。アレルギー対策にもダイエットにもおすすめです。
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「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：主婦と生活社
- 販売開始日：2016/02/18
- オイルで簡単に作れるスコーンの本。王道のプレーンスコーンからパイやタルトなど焼き菓子風なアレンジスコーンまで一つの生地で様々な味と形を楽しめます。
著者の吉川文子さんはオイルで作る簡単焼き菓子が人気を集め、いま注目のお菓子研究家です。本書は、焼き菓子の中でもとくに簡単なスコーンに注目。なんといってもボウルひとつに混ぜて焼くだけと手軽なうえ、さらに作りやすいよう、材料の分量も工夫しました。...
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（レビュー：10件）
- 税込価格：1,214円
- 出版社：マイナビ出版
- 販売開始日：2015/12/29
- パウンド型1つで簡単に作れる。
しっとり、ふんわり、ほろほろ、さっくりとした食感の異なる4種の生地が作れるパウンドケーキを45品紹介。どれもパウンド型1つで手軽に作れます。バターではなく、植物油を使って作るので、口当たりが軽く、いくつも食べれてしまいます。焼きっぱなしのケーキなので持ち運びもしやすく、プレゼントなどにも最適です。
- 予約購入について
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