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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2012/07/27
- 出版社: 家の光協会
- サイズ:25cm/79p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-259-56375-2
紙の本
生地がおいしいパンケーキ
著者 桑原 奈津子 (著)
そば粉のパンケーキ、オレンジのパンケーキ、全粒粉のパンケーキ…。「しっとり」と「ふかふか」の2つの生地をベースに、混ぜ込む素材でバリエーションを楽しむパンケーキのレシピを...
生地がおいしいパンケーキ
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商品説明
そば粉のパンケーキ、オレンジのパンケーキ、全粒粉のパンケーキ…。「しっとり」と「ふかふか」の2つの生地をベースに、混ぜ込む素材でバリエーションを楽しむパンケーキのレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
桑原 奈津子
- 略歴
- 〈桑原奈津子〉カフェのキッチンを経て、大手製粉会社の食品開発室に勤務。外資系の加工でん粉メーカーで研究職に従事したのち、2004年に料理家として独立。著書に「まいにちのお菓子」など。
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紙の本
パンケーキを作ろう
2018/06/20 22:47
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:アリッサ - この投稿者のレビュー一覧を見る
タイトル通り、しっとりタイプのパンケーキと、
ふかふかタイプのパンケーキの作り方が書かれています。
しかしそれだけではなくミックスハーブのパンケーキ、かぼちゃのパンケーキ、
トマトのパンケーキなど、変わり種のパンケーキの作り方もあります。
さらにキャラメルソース・チョコレートソース、黒みつ・はちみつ漬けナッツなど
トッピングのレシピもあり、極めつけはラッピング法まで書いてあります。
紙の本
パンケーキのバリエーション豊富
2017/10/06 23:37
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
全粒粉、そば粉、白玉粉などいろいろな粉を使って作るパンケーキ。
しっとりタイプ、ふわふわタイプなど作り分けたり、トッピングも豊富に紹介されてます。
いろんな粉で作れるんだなってのがとても楽しい本でした。
紙の本
いろいろな
2017/12/10 16:32
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:なほ - この投稿者のレビュー一覧を見る
いろいろな粉をつかった、食感のちがったパンケーキを作れるレシピがたくさんのっていて、基本のアレンジをするのにおもしろかったです
紙の本
パンケーキ
2020/01/17 13:40
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
パンケーキって、シンプルな材料だけに意外と作るのが難しいと思います。
しっとり生地とふかふか生地のパターンが選べるのと、ソースやフルーツサンドなど勉強になることがたくさん載っていて良いです。
紙の本
生地
2018/09/27 15:47
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
色々な生地のパンケーキのレシピです。
白玉粉とかオートミールとかじゃがいもとか・・・
しっとりとふかふかがあります。
紙の本
パンケーキ
2018/06/30 04:12
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
パンケーキをミックスではなくていちから作ってみたかったので、この本、生地がおいしくできるというのがよかったです。