ＮＨＫためしてガッテン脳から「うまい！」と感じるゼロしおレシピ超減塩術 減塩の食事は「味けない」「続かない」と思う血圧が少し高めのアナタに （生活シリーズ）

減塩の食事は味けないと思う人でも、満足感たっぷりで減塩生活を続けられる驚きの新テクニックと、塩を使わなくても極うまの「ゼロしおレシピ」を紹介。『ためしてガッテン』の特集記事等を再編集し、新しいレシピを追加。【「TRC MARC」の商品解説】

NHKの人気番組「ためしてガッテン」で放送され、反響を呼んだ高血圧対策の塩を使わない「ゼロしお」レシピブックが登場。季刊雑誌『NHKためしてガッテン』などでこれまで掲載した人気の「ゼロしお」レシピをはじめ、バラエティー豊富な極うまの野菜、魚、大豆、卵、肉おかずを大幅に追加しました。さらに、成功者続々の「塩を減らさない減塩法」や、「ゼロしお」料理をおいしくする裏ワザなど、役立つ情報が満載です。

◎収録内容◎
<序章>
・今までの減塩法より、おいしくて続きやすい！
脳が満足する「塩を減らさない減塩法」とは？

・まずはこの3品！　簡単極うま！番組紹介レシピ

・減塩に役立つ強い味方！「泡しょうゆ」活用ワザ

<第1章>裏ワザちょい足しの極意
「6つの万能調味料」
「スパイス＆香味食材」
「酢」
「クエン酸を含む食材」

<第2章>おひたし、サラダ、炒めもの……　今日からおいしく食べられる！　極うま野菜おかず

<第3章>血液サラサラ効果も！ 減塩との相性抜群！
極うま魚介おかず

<第4章>カリウム、カルシウムが豊富！ 塩出し効果も高い　極うま大豆・卵おかず

<第5章>もの足りなさも「ゼロ」！ ボリュームいっぱい！
極うま「主菜」肉・魚おかず【商品解説】

“減塩できない人”も健康になれる、新しい高血圧の食事ワザが満載。大反響の「ゼロしお」レシピも多数収録。【本の内容】