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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2016/10/28
  • 出版社: プレジデント社
  • サイズ:21cm/127p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-8334-2203-1

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紙の本

なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか?

著者 高井尚之 (著)

なぜ、「お客の滞在時間」が長くても儲かるのか? なぜ、看板メニュー「シロノワール」が生まれたのか? 日本のカフェ業界で存在感を増しているコメダ珈琲店のひみつを探る。創業者...

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なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか?

税込 1,430 13pt

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なぜ、「お客の滞在時間」が長くても儲かるのか? なぜ、看板メニュー「シロノワール」が生まれたのか? 日本のカフェ業界で存在感を増しているコメダ珈琲店のひみつを探る。創業者のインタビューも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

マネする競合続出 !! 営業利益率30% !!!
驚異の高収益企業、コメダ珈琲の人気の秘密、商品
コンセプトから出店戦略、人材育成まですべて大公開!【本の内容】

著者紹介

高井尚之

略歴
〈高井尚之〉1962年名古屋市生まれ。経済ジャーナリスト。経営コンサルタント。著書に「セシルマクビー感性の方程式」「カフェと日本人」など。

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みんなのレビュー9件

みんなの評価3.9

評価内訳

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  • 星 1 (0件)

紙の本

『なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか?』

2017/03/07 20:19

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:百書繚乱 - この投稿者のレビュー一覧を見る

業界3位の店舗数を誇るコメダ珈琲店

スターバックスともドトールとも違う“昭和の街の喫茶店”が
業績好調、人気の理由をリポートする

・なぜ、コメダは「お客の滞在時間」が長くても儲かるのか?
・なぜ、メニューに「ごはんモノ」がないのか?
・なぜ、コメダは「喫茶店」でなく「珈琲所」なのか?
・なぜ、店舗を「駐車場から設計する」のか?
・なぜ、座席は「左右の幅が52センチ」なのか?

などなど、40の“コメダス”を読むと
コメダに行きたくなってくる

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紙の本

コメダ珈琲

2020/03/20 12:01

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぺろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

コメダ珈琲は名前だけは知っていましたが、最近自分が住んでいる市とその付近にも数軒出来始めて行くようになりました。
(車でないと行けないところにあるので誰かに連れて行ってもらわないといけませんが・・・)
おいしいのでお気に入りのお店になっています。
コメダ珈琲店のひみつなど載っているので興味があり読んでみました。

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2019/08/10 18:56

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2017/02/08 10:54

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2018/12/23 20:55

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2020/03/29 21:24

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2017/01/09 08:58

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2020/01/15 11:15

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2020/08/15 18:30

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