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  • みんなの評価 5つ星のうち 4 2件
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  • 販売開始日: 2018/03/19
  • 出版社: 主婦と生活社
  • ISBN:978-4-391-64112-7
一般書

NHKガッテン! “医者いらず”の賢い食べ方

著者 NHK科学・環境番組部 , 主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班

「食」に関する健康ハウツーが満載!健康維持&改善をめざす“科学のワザ”を徹底解説。すぐに作れる64の“実践レシピ”も掲載。今まで番組で放送されてきた体の不調などを予防・改...

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NHKガッテン! “医者いらず”の賢い食べ方

税込 990 9pt

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商品説明

「食」に関する健康ハウツーが満載!
健康維持&改善をめざす“科学のワザ”を徹底解説。
すぐに作れる64の“実践レシピ”も掲載。

今まで番組で放送されてきた体の不調などを予防・改善する「賢い食べ方」を
おいしい料理レシピとともに紹介しています。

超高齢社会のいま、少しでも長く“医者いらず”で過ごせることは、
自分にとっても、家族にとっても、社会にとっても、大事なことです。

年を重ねれば、誰もがいずれは医療のお世話になります。
本書は、自分の体調としっかり向き合い、「賢い食べ方」の工夫を続けることで、
“医者いらず”の時間を増やすことを目指す保存版の1冊です。

【内容】

〈第1章〉「血管力」を上げる! 賢い食べ方/「血圧」「血糖」「コレステロール」を改善する
【1】「泡しょうゆ」で減塩
【2】海藻のアルギン酸で、体内のナトリウム排出
【3】とろろ昆布で、アルギン酸健康パワー
【4】大さじ1杯の酢が血圧を下げる
【5】「野菜先食べ」で血管の老化スピードを遅らせる
【6】オクラの粘りで、血糖値抑制
【7】寒天で、余分な脂肪がたまらない体に
【8】酒かすで、悪玉コレステロールを減らす
【9】氷エノキで、中性脂肪を減らす

〈第2章〉「筋骨力」を上げる! 賢い食べ方/「低栄養」「骨そしょう症」「筋力低下」を予防する
【10】たんぱく質を上手にとって老化による低栄養を防ぐ
【11】「ビタミンD」と「ビタミンK」で、骨を強化
【12】骨をしなやかにする栄養素で、折れにくい骨づくり

〈第3章〉「腸力」を上げる! 賢い食べ方/「便秘」「排便障害」を改善する
【13】2種類の食物繊維をバランスよくとって、便秘を改善
【14】「発酵食品+食物繊維+お茶」で腸内の善玉菌を増やす

〈第4章〉「免疫力」を上げる! 賢い食べ方/「尿酸値」「腎臓病」「結石」「疲れ」を改善する
【15】第2の鉄「フェリチン」で免疫力アップ
【16】尿アルカリ化食品で尿酸を尿に溶かす
【17】塩分とカロリーを控え、メタボ改善
【18】シュウ酸を含む食品はカルシウムと一緒に
【19】朝食で胆汁の濃縮を予防
【20】タウリン、ビタミンB群、鉄でミトコンドリアを増やす
【21】鶏むね肉で疲労の原因物質を減らす
【22】たんぱく質とスパイスで、体の発熱装置のスイッチオン

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健康的

2020/04/17 09:43

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る

健康的な食事について、わかりやすく解説されていて、よかったです。免疫力アップにつながるように、食生活を変えたいです。

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医者いらず

2018/08/31 01:56

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る

医者いらずになるための、賢い食べ方の本。あまり難しく考えずに、体に良さそうなものを食べていればいいのかなと思いますが。

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