包丁　まな板　ボウル必要なし　コンロ１つで自炊Ｌｅｓｓｏｎ

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ひとり暮らしで、これから料理を始める人はもちろん、

老若男女にオススメ!

ひとり暮らしのキッチンは、

コンロ1つしかないことがほとんど。



シンクも小さくて狭くて、

とても料理をする環境とは思えない!

という人も多いのでは?



そんな人たちに捧げたいのが、

料理家・金丸絵里加さんの調理メソッド。



金丸さんは、コンロ1つのミニキッチンで約10年、

料理研究家として活躍。



道具は小さいものを使う&数を絞る。

調理の常識にとらわれない、

この2つのPOINTをおさえれば、

誰でも手軽に料理が続く!



1章

ミニキッチンでもここまでできる初めての料理

もちろんインスタ映え。

とろとろオムライス。

パエリア。

カルボナーラ。

トマトソース。

ボンゴレビアンコ。

えびピラフなど



2章

いつものおかず

豚小間切れ。甘塩鮭。卵。キャベツ。もやし。

…を使って。



3章

作りおき



4章

キッチンの使い方



5章

野菜の副菜

金丸 絵里加(かなまるえりか):管理栄養士、料理化、フードコーディネーター。女子栄養大学講師。

「おいしい」と顔がほころぶような料理づくりをモットーに健康的な食生活のためのレシピを作成して提案。

テレビ番組や書籍、雑誌、webサイトとメディアを問わず、精力的に活動中。

『女子のやせ定食』『ここまでできる! まな板いらずの絶品レシピ』『おいしい甘酒レシピ』『パンじゃないサンド』など著書多数。