- カテゴリ:一般
- 販売開始日: 2021/02/18
- 出版社: 山と渓谷社
- ISBN:978-4-635-45048-5
THE男前BBQレシピ77
著者 岡野 永佑
簡単!シンプル!食べつくし!ソロでもおもてなしでも使えるBBQのレシピの決定版!・男前BBQ3ヶ条(1)男前BBQは簡単だ!~焼くだけでうまい!(2)男前BBQはシンプル...
THE男前BBQレシピ77
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商品説明
簡単!シンプル!食べつくし!
ソロでもおもてなしでも使えるBBQのレシピの決定版!
・男前BBQ3ヶ条
(1)男前BBQは簡単だ!~焼くだけでうまい!
(2)男前BBQはシンプルだ!~素材の味を大切に味わう
(3)男前BBQは食べつくす!~食材を捨てない、残さないのがかっこいい!
【内容】
男前BBQの定義/はじめに
PART1 「焼く」の基本~おいしく焼くってどういうこと?
[肉の上手な焼き方]
スパイスステーキ、厚切りステーキ、ローストビーフ、ハンバーグ、チリビーンズ、ローストポーク、豚バラ肉の味噌漬けグリル、ビア缶チキン、タンドリーチキンほか。
[魚介の上手な焼き方]
鮎の塩焼き、ブリカマスモーキーグリル、マグロのテールステーキ、貝焼き、ガーリックシュリンプ、イカのホイル焼き、アクアパッツァ、鮭の香草焼きほか。
[野菜の上手な焼き方]
キャベツの黒焼き、焼きなす、焼きいもほか。
PART2 怒涛のBBQレシピ集
パパっとつまみ/スキレットつまみ/串焼き/漬けこみレシピ/ハーブ&スパイスレシピ/ダッチオーブンレシピほか。
そのほか、食べつくしに大活用できるアレンジレシピ集、炭火の上手な扱い方、BBQ道具解説など、「使えるBBQ情報」をたっぷり収録!
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正直
2021/08/01 16:14
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ケロン - この投稿者のレビュー一覧を見る
正直、外で調理して・・・というバーベキューにはあまり興味がないのですが、料理はどれもおいしそうなので、お家で再現できるものもあるかしら?
おいしそう
2023/12/02 18:41
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
すごくおいしそうだったので、作ってみたくなりました。バーベキューで作ってみたいけど準備が大変そうだなと感じました。
おいしそう
2023/09/14 17:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
普通においしそうだったんですが料理というほどの感じはしなかったので、逆に普段料理しない人でも問題なさそう。