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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/10/10
- 出版社: 自由国民社
- サイズ:21cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-426-12924-8
読割 50
紙の本
からだのトラブル解決ごはん薬膳ひとり鍋
著者 阪口 珠未 (著)
漢方薬膳研究家が紹介する、からだと心がよろこぶ養生ごはん。「くこの実」「陳皮」などの乾物の使い方も解説。「たれ」づかいにもヒントが満載です。体調良く過ごすための「養生アド...
からだのトラブル解決ごはん薬膳ひとり鍋
からだのトラブル解決ごはん 薬膳ひとり鍋
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商品説明
漢方薬膳研究家が紹介する、からだと心がよろこぶ養生ごはん。「くこの実」「陳皮」などの乾物の使い方も解説。「たれ」づかいにもヒントが満載です。体調良く過ごすための「養生アドバイス」つき。【「TRC MARC」の商品解説】
いつも絶好調とはいかなくても、食事のとり方でからだと心がラクになることを知っていれば、たいていのことは何とかなるもの。
不調を感じたとき、どのような理由でバランスを崩しているか、薬膳の考え方に基づいて解説し、不調を整える鍋料理を紹介しています。
自然の恵みも、季節、体質、環境によって、ふさわしい食べ方やとり合わせがあります。薬膳の考えを日々の暮らしにとり入れてみませんか。【商品解説】
目次
- 【目次】
- プロローグ:食事で整える薬膳の考え/知っておきたい薬膳のことば/食材ノート
- パート1:季節の養生とよくある悩み
- ・[季節の養生]春/鶏つくね キャベツとセロリのビネガー鍋
- ・[季節の養生]梅雨/さんしょう香る麻婆豆腐
- ・[季節の養生]夏/イワシのモロッコ風トマト鍋
- ・[季節の養生]残暑/スペアリブと冬瓜のカムジャタン風
- ・[季節の養生]秋/タラと大根、白キクラゲの鍋
- ・[季節の養生]冬/サケの酒かす鍋 サフラン入り
著者紹介
阪口 珠未
- 略歴
- 〈阪口珠未〉株式会社漢方キッチン代表。日本薬科大学、国立北京中医薬大学提携・日本中医学院講師。薬膳スクールと漢方薬店を主宰。著書に「365日のゆる養生」など。
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紙の本
薬膳鍋
2023/12/08 20:24
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
お悩み別、症状別に紹介してあり、バリエーション豊かで、とても参考になります。
食材も普通に買えるものばかり。簡単に作れるし、忙しい人向け。
「薬膳」って聞くと特別で難しそうなイメージですが、意外に簡単です。
紙の本
「鯛とキャベツの蒸し鍋」、これは作ってみよう
2024/02/01 14:31
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ふみちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
不調を整える薬膳の鍋料理ってなんなの?心のバランスが崩れているときに何を食べたらいいのか、いろんな料理が紹介されています、食欲不振を感じた時の「鯛とキャベツの蒸し鍋」、これは作ってみよう
電子書籍
薬膳
2023/11/03 16:52
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
薬膳なので胃腸に優しい感じがしてたまに食べたくなります。ひとりで鍋で食べられるから、気軽でよかったです。
電子書籍
薬膳
2023/11/28 16:57
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
おなかに優しい感じで疲れているときや体をリセットしたいときに食べたくなりました。味もおいしくて食べやすそう。