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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/11/22
- 出版社: KADOKAWA
- サイズ:26cm/111p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-04-606473-8
読割 50
紙の本
ほっとする北欧のおやつ スウェーデン在住のパティシエが教える
著者 ヴェントゥラ愛 (著)
北欧のおやつで、ちょっとひと息つきませんか? カルダモン香るシナモンロール、おばあちゃんの庭のりんごケーキ、森のブルーベリーパイ…。スウェーデン在住の日本人パティシエが、...
ほっとする北欧のおやつ スウェーデン在住のパティシエが教える
スウェーデン在住のパティシエが教える ほっとする 北欧のおやつ
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商品説明
北欧のおやつで、ちょっとひと息つきませんか? カルダモン香るシナモンロール、おばあちゃんの庭のりんごケーキ、森のブルーベリーパイ…。スウェーデン在住の日本人パティシエが、北欧で愛されるおやつレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
◎スウェーデンには、「コーヒーと甘いもので休憩する」フィーカという習慣があり、どこか素朴で可愛いおやつがたくさんあるのです。在住の日本人パティシエが、北欧で愛されるおやつのレシピを丁寧に教えます。
◎YouTubeで北欧の暮らしやお菓子作りなどを発信し、スウェーデンで2冊のお菓子のレシピ本を出版している著者の日本初のレシピ本。
◎スウェーデンを中心に、北欧4か国35レシピを収録しており、北欧のエピソードを綴ったコラムも充実。デコレーションに便利な「北欧4か国の国旗」pdfのダウンロード特典付き。
<構成>
●スウェーデンで愛されるFika(フィーカ)の習慣
●part1、醗酵菓子 …シナモンロール、セムラなど
●part2、小さなお菓子 …ダムスーガレ、ジンジャークッキーなど
●part3、大きいケーキ …りんごのケーキ、ブルーベリーパイなど
●part4、特別な日のお菓子 …プリンセストルタ、ルーネベリタルトなど
●part5、軽食のおやつ …ワッフル、ベル―ベリースープなど
column
●北欧人はマジパンのお菓子が大好き
●季節ならではのお菓子の楽しみ
●北欧各国のお菓子を巡る旅 etc.【商品解説】
目次
- ●スウェーデンで愛されるFika(フィーカ)の習慣
- ●part1、醗酵菓子 …シナモンロール、セムラなど
- ●part2、小さなお菓子 …ダムスーガレ、ジンジャークッキーなど
- ●part3、大きいケーキ …りんごのケーキ、ブルーベリーパイなど
- ●part4、特別な日のお菓子 …プリンセストルタ、ルーネベリタルトなど
- ●part5、軽食のおやつ …ワッフル、ベル―ベリースープなど
- column
- ●北欧人はマジパンのお菓子が大好き
- ●季節ならではのお菓子の楽しみ
- ●北欧各国のお菓子を巡る旅 etc.
著者紹介
ヴェントゥラ愛
- 略歴
- 〈ヴェントゥラ愛〉国際製菓専門学校卒業。パティシエ、製菓衛生師。YouTubeチャンネル『BonAibonスウェーデン暮らしのレシピ』でスウェーデンの暮らし、仕事、お菓子、子育てなどを発信。
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2023/12/02 22:55
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
北欧のおやつって知らないなぁって思ったら、シナモンロールとジンジャークッキーは知ってた。
ガツッとした甘さでコーヒーに合いますよね。
大好きなシナモンロール、作ってみたい。
紙の本
おやつ
2023/11/22 11:28
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
海外のスイーツは斬新で色使いも派手ですね。やっぱ北欧はシナモンロールで、はじめにレシピがあります。他にもたくさんあるので時間がある時に作りたい。
電子書籍
おやつ
2024/04/10 18:28
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
北欧のおやつに魅力を感じました。とってもおいしそうだったし、食べやすそうなやさしいかんじの、おやつでした。